Dinh dưỡng Các sự kiện trên khoai lang nghiền

Một trong những loại rau củ có nhiều chất dinh dưỡng nhất, khoai lang có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh và sự phát triển của tế bào. Ngay cả khi nghiền nhuyễn như một món ăn phụ hoặc bánh bao, khoai lang ngọt không bị mất giá trị dinh dưỡng của chúng. Thêm bơ hoặc chất làm ngọt vào khoai lang nghiền nhỏ, tuy nhiên, bổ sung lượng calo vào khẩu phần ăn của bạn mà không làm tăng lợi ích của rau cải cam.

Vitamin và Khoáng sản

Khoai lang là nguồn tuyệt vời của vitamin A, vitamin C, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Một ly khoai lang nghiền nhỏ tự hào có khoảng 40.000 mcg beta carotene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà Mayo Clinic đề xuất có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào lành mạnh và giảm nguy cơ gặp các vấn đề về thị lực, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính và các bệnh khác. Trong số đó, 2, 581 mcg là vitamin A hoặc retinol, cần thiết cho sức khoẻ mắt. Một cốc cũng chứa 42 mg vitamin C, rất quan trọng cho cơ bắp khỏe mạnh, da và xương; và 89 mg canxi cho xương và răng chắc khỏe.

Khoai lang ngọt đóng hộp

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang nghiền đóng hộp thay đổi chút ít so với khoai tươi nấu chín và thường chứa nhiều muối như một chất bảo quản. Theo cơ sở dữ liệu của USDA, 1 chén khoai lang nghiền đóng hộp cung cấp 260 calo, 5g protein, 59g carbohydrate, 191 mg natri, 5g chất xơ và không có chất béo hoặc cholesterol.

Khoai lang ngọt ngào

Khoai lang nghiền nhỏ, gia vị với mật ong, xi rô phong lan, xi rô ngô hoặc đường nâu, xuất hiện trong các món hầm tạ ơn và các món ăn theo mùa khác vào những tháng mùa thu. Một khoai lang nghiền 110g chứa 144 calo, 29g carbs, 3g chất béo, 8g cholesterol, 74 mg natri, 2g chất xơ và 1g protein.

Sử dụng trong lành

Để có được chất dinh dưỡng nhiều nhất từ ​​khoai lang, hãy nhai chúng với một ít sữa béo không béo, nước rau hoặc nước cho sự đều đặn trơn tru và cho gia vị bằng các loại thảo mộc tươi hoặc khô. Đối với một sự thay đổi ngọt ngào, chấm với lây lan bơ đậu mạch lành mạnh và một dấu gạch ngang của quế hoặc hạt nhục đậu khấu. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn ít chất béo, ít đường, tránh sử dụng bơ, sữa nguyên chất và chất làm ngọt trong món ăn.