Dinh dưỡng Thông tin cho sò điệp

Cho dù nướng và ăn trên một chiếc giường bằng rau xanh, bọc trong thịt xông khói và nướng hoặc trộn thành một món mì ống, sò điệp có thể làm tăng hương vị và dinh dưỡng nội dung của bữa ăn. Các sò điệp trên thực đơn của bạn có thể bị bắt trong tự nhiên hoặc được nuôi, nhưng bất kể nguồn gốc của chúng, chúng cung cấp một nguồn protein có giá trị trong khi cung cấp cho bạn một số vitamin và khoáng chất.

Video trong ngày

Phân loại dinh dưỡng

Có hai loại sò điệp cơ bản: nhỏ, ốc sò điệp và sò điệp biển lớn hơn. Thông tin dinh dưỡng cho cả hai đều giống nhau. Một trăm gram sò điệp cung cấp 111 calo và 20,5 gram protein, 426 miligam phốt pho, 314 miligam kali và 667 miligam natri. Sò điệp cũng chứa vitamin A, B-12 và D, và một lượng nhỏ niacin và folate. Nếu bạn đang xem lượng calo của bạn, hãy tránh những sò điệp chiên xát, mà bạn thấy trên thực đơn của nhà hàng. Trên 100 gram, hàm lượng calo tăng gấp đôi so với vỏ sò hấp.