Giảm GI Ăn sáng Ý tưởng
Mục lục:
Ăn sáng chỉ số glycemic thấp sẽ được chuyển hóa chậm hơn và cho phép bạn ở lâu hơn. Theo "Journal of Nutrition", một số nghiên cứu cho thấy đói trở lại chậm hơn sau khi một bữa ăn chỉ số glycemic thấp. Chỉ số đường huyết là một thứ hạng của thực phẩm dựa trên mức đường huyết tăng cao sau khi ăn mỗi thực phẩm. Chỉ số này dao động từ 1 đến 100. Mỗi thực phẩm được so sánh với một lát bánh mì trắng, có chỉ số glycemic là 100. Thực phẩm có chỉ số glycemic thấp sẽ làm tăng lượng đường trong máu và thường dưới 55 trên quy mô. Thực phẩm có nhiều chất đạm, chất xơ và chất béo nói chung là thức ăn có chỉ số glycemic thấp. Thử thức ăn sáng có glycemic thấp để duy trì lâu hơn trong ngày.
Video trong ngày
Bran Cereal
Ngũ cốc ngũ cốc có tỷ lệ glycemic thấp so với các loại ngũ cốc ăn sáng lạnh khác. Có một phần ăn ngũ cốc với sữa ít chất béo. Có 2 muỗng canh quả mận, nửa quả bưởi hoặc một quả lê bên cạnh. Bran ngũ cốc có GI của 42, sữa là 32, mơ màng 29, bưởi 25, và quả lê là 38.
Ăn sáng Burrito
Trứng hai quả trứng với hành tây cắt nhỏ, ớt chuông và rau bina. Đặt trong tortilla toàn bộ lúa mì với 2 muỗng canh pho mát cheddar. Công thức này có thể được sửa đổi cho chế độ ăn kiêng cholesterol thấp bằng cách sử dụng trứng thay vì trứng toàn bộ. Các loại rau có thể được thay đổi để hương vị. Chỉ sử dụng rau không có tinh bột - không khoai tây, đậu Hà Lan hoặc ngô. Một bánh tortilla lúa mì có GI của 32 so với tortilla bằng ngô ở 52.
Bột yến mạch
Nấu các món yến mạch cổ điển trên đầu bếp. Ngay trước khi nấu xong yến mạch, thêm 1 muỗng canh hạt óc chó thái nhỏ và 1 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ. Ngay trước khi ăn, khuấy tươi hạt lựu với da còn nguyên vẹn. Bánh yến mạch có GI ở mức 58, thấp so với Cream of Wheat có GI = 74. Cây đào tươi có GI của 48, và hạt từ 12 đến 22.
Yogurt Smoothie
Pha trộn 2/3 cup vanilla không béo, 1 trái táo, 2 muỗng canh bơ đậu phộng tự nhiên và 1 cốc sữa. Sữa chua và bơ đậu phộng tự nhiên có chỉ số glycemic thấp. Bơ đậu phộng có nhiều chất đạm và chất xơ. Yogurt có GI của 27 so với kem ở 61.
