Danh sách các vitamin trong bột yến mạch

Oats là loại ngũ cốc có nhiều ngũ cốc phát triển trong điều kiện thời tiết mát mẻ và ẩm ướt. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ thừa nhận lợi ích sức khoẻ liên quan đến ăn ngũ cốc như bột yến mạch, bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim. Cho dù bạn thích cắt thép, "cũ", thường xuyên, nhanh chóng, hoặc yến mạch, bạn có thể yên tâm rằng bạn đang ăn một thực phẩm ngũ cốc. Oats hầu như được chế biến cùng với mầm, cám và nội nhũ còn nguyên vẹn, làm cho bột yến mạch trở thành một lựa chọn bổ dưỡng cao. Bánh yến mạch cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Video của Ngày

Thiamine

Thiamine là vitamin B hòa tan trong nước cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ, chuyển hóa carbohydrate và là một thành phần của các enzym khác nhau. Bạn cũng cần thiamin để sản xuất axit dạ dày, điều này chứng tỏ cần thiết cho việc tiêu hóa thức ăn. Theo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA, bột yến mạch cung cấp 15% lượng thiamine hàng ngày được đề nghị.

Folate là một loại vitamin B làm tăng sản xuất và tăng trưởng tế bào. Folate chứng minh là cần thiết cho sản xuất hồng cầu và để tổng hợp DNA và RNA. Theo Cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA, một chén bột yến mạch cung cấp 3,5% lượng folate hàng ngày được đề nghị.

Mặc dù không phải là vitamin, selenium là một chất dinh dưỡng thiết yếu có trong bột yến mạch. Theo Bộ Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần ăn của bột yến mạch cung cấp 23 phần trăm lượng selenium được khuyên dùng cho người lớn. Selenium là một nguyên tố vi lượng, nghĩa là bạn chỉ cần một lượng rất nhỏ mỗi ngày. Selenium là một thành phần cần thiết của một số enzyme quan trọng và cũng hoạt động như một chất chống oxy hoá.