Là Cá Hút Khỏe?

Khi bạn đang cố gắng lên kế hoạch ăn kiêng, hiểu những gì thực phẩm lành mạnh và những gì không quan trọng. Nhìn chung, cá được coi là khoẻ mạnh khi tiêu thụ một cách kiểm soát, và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo hai khẩu phần cá mỗi tuần trong chế độ ăn uống lành mạnh. Cá hun khói có thể giúp bạn đáp ứng phần ăn của bạn, nhưng có một vài mối quan tâm về sức khoẻ mà bạn nên cân nhắc.

Video trong ngày

Lean Protein

Một trong những ưu điểm của việc ăn cá nhiều nhất là chúng là một nguồn protein nạc tốt. Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng tăng khối lượng cơ bằng cách sử dụng một chương trình tập luyện chuyên sâu. Một trong những ưu điểm của việc ăn cá hun khói là có một lượng protein tương đối cao trong cá, cũng có ít chất béo no.

Một số loại cá có chứa một lượng lớn chất béo có trong axit béo omega-3. Các loại cá béo, như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích và cá tuyết, giải thích, chứa một lượng đáng kể các axit béo omega-3. Các axit béo này có thể cải thiện sức khoẻ tim mạch vì chúng giúp giảm lượng triglycerides và cholesterol "xấu" trong máu và cũng có thể làm tăng mức cholesterol "tốt".

Parasites

Một trong những nguy cơ lớn nhất của việc tiêu thụ cá hun khói, tuy nhiên, là ngộ độc thực phẩm. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm giải thích rằng cá hun khói có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Những người ăn cá hun khói, như cá hồi, có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm. Mặc dù các ký sinh trùng trong cá hun khói hiếm khi gây ra bất kỳ bệnh nghiêm trọng nào, nếu bạn ăn cá hun khói bị ô nhiễm, bạn có thể bị cảm giác khó chịu ở đường ruột. Phụ nữ đang mang thai không nên tiêu thụ cá hun khói.

Cá hun khói và ung thư

Một nguy cơ ăn cá hun khói là tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Cá hun khói chứa hàm lượng nitrat và nitrit cao, là sản phẩm phụ của quá trình hút thuốc. Mức độ cao của các hóa chất này có liên quan đến tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày, Daily Mail giải thích. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn cá hun khói thường xuyên, bạn có thể tăng nguy cơ bị ung thư dạ dày.

Những cân nhắc

Cũng giống như hầu hết các sản phẩm thực phẩm, chìa khóa để tiêu thụ cá hun khói là mức độ vừa phải. Số lượng vừa phải của cá hun khói là tốt cho bạn và sẽ chỉ làm tối thiểu nguy cơ phát triển ung thư dạ dày. Tương tự như vậy, ăn cá hun khói có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, vì vậy hãy thử cá của bạn từ những nơi nuôi cá cẩn thận trong môi trường kiểm soát, làm giảm nguy cơ vô ý tiêu diệt ký sinh trùng cá.