Nguyên liệu cho Pizza Pepperoni

Pizza là một loại lương thực chủ yếu ở Mỹ, cho dù tự chế biến hay đặt hàng từ nhà hàng. Với một loạt vô số các lớp phủ để đưa vào pizza, pepperoni là cơ sở của một biến thể cổ điển của pizza. Tất cả bốn nhóm thực phẩm đều có mặt trong pizza pepperoni - pho mát cho sữa, vỏ cho nhóm ngũ cốc, nước sốt cho trái cây và rau cải và pepperoni cho thịt. Các thành phần trong pizza pepperoni kết hợp để tạo ra một bữa ăn giàu chất béo và chất béo nhưng những thay đổi sáng tạo cho mỗi thành phần có thể làm tăng các khía cạnh sức khoẻ của nó.

Video trong Ngày

Lớp vỏ

Bột là thành phần chủ yếu cho tất cả bánh mì. Điều này là do gluten, một protein tìm thấy trong lúa mì, bẫy carbon dioxide, do đó làm bánh mì tăng lên. Bột trắng thường được sử dụng trong vỏ bánh pizza, nhưng bạn cũng có thể đi với bột mì cho một lựa chọn lành mạnh hơn. Bột mì chứa nhiều protein và chất xơ hơn bột mì trắng vì vỏ trấu của lúa mì không bị loại bỏ trong quá trình xay xát.

Khi bạn làm vỏ bánh pizza, sử dụng men để tạo ra một kết cấu mềm mại, thoáng mát. Cửa hàng tạp hoá tại địa phương của bạn thậm chí có thể mang theo một loại nấm men đặc biệt được thiết kế riêng cho việc làm bánh pizza, nhưng nó không cần thiết. Bất kỳ loại men nướng nào sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn. Men không có giá trị dinh dưỡng.

Pepperoni

Loại rau thơm truyền thống không phải là thực phẩm lành mạnh do có hàm lượng chất béo cao. Về cơ bản nó là hợp nhất các loại thịt được chế biến thành một hình dạng ống và sau đó cắt thành các bánh mỏng hình tròn. Turkey pepperoni có sẵn như là một thay thế lành mạnh. Theo trang web của Hormel, kích cỡ thức ăn của pepperoni gà tây chứa 1/2 chất béo và 1/4 chất béo bão hòa, 1/2 calo, và hai lần protein của pepperoni thông thường của nó. Cần lưu ý rằng có hàm lượng cholesterol và natri cao hơn một chút.

Pho mát

Pho mát có thể làm nhiều chất béo, natri, và cholesterol lên pizza pepperoni, nhưng nó không phải là cách. Pho mát nhất định có hàm lượng chất béo và nhiệt lượng cao hơn những loại khác. Ví dụ, phô mai mozzarella có độ ẩm thấp của Kraft có ít chất béo và calo hơn pho mát cheddar của nó. Tránh các loại pho mát miễn phí vì chúng cũng không tan.

Nước sốt

Nước sốt sẽ có rất ít hoặc không có chất béo, phụ thuộc vào công thức bạn sử dụng. Một số người gọi dầu oliu, có hàm lượng chất béo, trong khi một số khác thì bỏ nó ra. Cà chua tạo thành cơ sở của nước sốt tự nhiên không mỡ, và đó là những gia vị. Các loại gia vị có thể bao gồm bột hành, oregano, majjoram, húng quế, và các dạng khác nhau của hạt tiêu.