Halibut Ăn kiêng

Cá - đặc biệt là dầu cá - chứa axit béo omega-3, có lợi cho tim ở người khoẻ mạnh và ở những người có bệnh tim mạch, theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ. Hiệp hội khuyến khích ăn cá cho những chất dinh dưỡng này. Mặc dù halibut không phải là một trong những loại cá oiliest, nhưng nó vẫn là một nguồn axit béo omega-3 tốt và một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống.

Video của Ngày

Lợi ích

Cá dầu có hàm lượng axit eicosapentaenoic cao, hoặc EPA, và axit docosahexaenoic hoặc DHA. Các axit béo omega-3 này làm giảm nguy cơ nhịp tim bất thường, giảm mức triglyceride và làm chậm sự phát triển của mảng bám trong động mạch, theo báo cáo của hiệp hội tim. Cá cũng là một nguồn protein tốt và không chứa nhiều chất béo bão hòa.

Dinh dưỡng

A 6 oz. Theo chuyên gia về chế độ ăn kiêng và tác giả Leslie Beck, chế phẩm ăn kiêng halibut cung cấp 36 phần trăm chế độ ăn kiêng cho phốt pho, 37% vitamin B6, 40% magnesium, 71% niacin, 91% vitamin B12 và 135% selenium. Nó cũng cung cấp vitamin A, vitamin B bổ sung, canxi, sắt và kẽm. Halibut là một loại cá nạc với khoảng 220 calo và 4. 7 g chất béo mỗi 6 oz. phục vụ.

Hội tim mạch khuyến cáo rằng những người không bị bệnh tim ăn ít nhất 2 khẩu phần cá, đặc biệt là cá béo, mỗi tuần. Mỗi lần ăn là 3. 5 oz., hoặc khoảng 3/4 cốc cá tuyết. Những người có vấn đề về tim có lợi từ việc tiêu thụ khoảng 1 g EPA và DHA mỗi ngày.

Hàm lượng Omega-3

Halibut không có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất trong thế giới hải sản, nhưng nó vẫn là một lựa chọn tốt. 9g / 100g cá tươi. Điều này so với cá hồi tươi ở mức 1,4g / 100g cá; cá hồi hồ, với 1,6 g; cá mòi, với 1,7 g; cá trích, với 1,7 g; và cá thu, với 2. 2 g, theo cố vấn giảm cân Anne Collins.

Mẹo

Để có kết quả ăn kiêng tốt nhất, hãy thưởng thức halibut nướng hoặc nướng và không chiên. Chọn các loại gia vị có muối, ít chất béo như chanh, gia vị và thảo mộc. Beck gọi halibut là "một bức tranh ẩm thực tuyệt vời", nói rằng nó có lợi cho hương vị từ các nền văn hoá khác nhau, bao gồm dầu mè, gừng, rượu vang trắng, thảo mộc, cà chua và ớt.