Thực phẩm để Tránh Phenylketonuria Chế độ Ăn kiêng

Phenylketonuria (PKU) là một rối loạn di truyền, trong đó cơ thể không thể xử lý một axit amin gọi là phenylalanine, theo MedlinePlus. com. Mức phenylalanine cao có thể làm hỏng não và dẫn đến chậm phát triển tâm thần. Tất cả trẻ sinh ra ở U. S. phải có một bài kiểm tra sàng lọc cho PKU. Phenylalanine chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm giàu chất đạm. Những thực phẩm giàu chất đạm cần tránh bởi những bệnh nhân có PKU.

Video trong ngày

Cá, gia cầm, thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa

-> >

hộp sữa nhỏ Hình ảnh: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Hút thuốc có thể ngăn ngừa được nếu bệnh nhân bị PKU được điều trị bằng một chế độ ăn kiêng đặc biệt thấp phenylalanine. Trong chế độ ăn kiêng PKU, tránh dùng protein động vật vì nó chứa lượng phenylalanine cao nhất. Ví dụ về protein động vật cần tránh bao gồm thịt đỏ, cá, thịt gia cầm và sữa và các sản phẩm sữa. Bệnh nhân PKU ăn các thức ăn có hàm lượng protein thấp như bánh mì protein ít, mì ống và ngũ cốc. Trẻ sơ sinh có PKU thường được cho ăn một loại sữa đặc biệt có chứa chất đạm cao và phenylalanine thấp. Theo MedlinePlus, những người có PKU đang ăn kiêng đặc biệt này từ khi sinh ra hoặc ngay sau đó phát triển bình thường và thường không có triệu chứng của PKU. com.