Thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh gout ở chân
Mục lục:
Gout là kết quả của sự hình thành tinh thể acid uric trong các khớp của bạn, thường là chân bạn, gây ra viêm khớp mãn tính hoặc mãn tính. Theo Sách y học Trực tuyến của Merck, bệnh gout có ba nguyên nhân chính, bao gồm tăng sản xuất acid uric, giảm tiết acid uric trong nước tiểu, hoặc tăng tiêu thụ purine. Purine là một phân tử có sẵn tự nhiên mà thường được chia thành axit uric và lọc ra thông qua thận của bạn. Chế độ ăn kiêng có hàm lượng purine thấp giúp giảm nồng độ acid uric máu và giảm nguy cơ mắc bệnh gút cấp và mãn tính.
Video trong ngày
Protein Low-Purine
Trong khi purine được tìm thấy trong hầu hết mọi thứ, trọng tâm là tập trung vào các loại thực phẩm có purine thấp hơn. Các nguồn protein, như thịt và cá chứa hàm lượng purine cao nhất. Cá, như cá cơm, cá mòi, cá thu và sò điệp đều chứa hàm lượng purine rất cao theo dược phẩm. com. Thịt và các cơ thịt, như hươu, hươu, gan và bánh ngọt cũng chứa hàm lượng purine cao hơn. Thay vì những lựa chọn này, bạn có thể chọn các nguồn protein có lượng purine thấp hơn, như trứng, đậu phụ, các loại hạt và bơ đậu phộng. Tuy nhiên, các lựa chọn purine trung bình như thịt đỏ, thịt gia cầm, tôm và đậu khô có thể được ăn, mặc dù nên được thực hiện như vậy ít. Theo chuyên gia dinh dưỡng Joanne Larson đã đăng ký, hãy giới hạn đến một khẩu phần ăn mỗi ngày một lần.
Trái cây và rau quả
Những khẩu phần giàu trái cây và rau quả gần như luôn luôn được xem là rất khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh gút, có thể làm bạn ngạc nhiên khi biết rằng có một số loại rau có mức purine trung bình có thể góp phần vào bệnh gout của bạn. Những loại rau này bao gồm măng tây, nấm, đậu xanh, cải thảo và rau bina. Tuy nhiên, có rất nhiều loại rau có lượng purine thấp, bao gồm cà rốt, hành tây, cần tây, cải bắp, cà chua, ớt và bí. Ngoài ra, tất cả trái cây có hàm lượng purine thấp và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để giảm các biến chứng liên quan đến bệnh gout.
Rượu
Việc tiêu thụ rượu sẽ góp phần đáng kể vào lượng purine của bạn. Trong khi tất cả các loại rượu có chứa purine, bia chứa nhiều nhất trong khi một số loại rượu vang có thể chứa ít nhất. Mặc dù, nếu bạn bị bệnh gout, tốt hơn là kiêng cữ hoàn toàn từ rượu vì nó sẽ gây mất nước làm tăng mức axit uric trong máu, điều này có thể dẫn đến gout bùng phát.
