Liệu Sữa có Nâng Cao Cholesterol?

Trong số những người Mỹ từ 20 tuổi trở lên, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hơn 100 triệu người có mức cholesterol trong máu 200 mg / người hoặc cao hơn. Họ có nguy cơ cao hơn đối với một số nguyên nhân tử vong hàng đầu của Mỹ như bệnh tim và đột qu stroke. Trong khi phần lớn cholesterol được sản xuất bởi cơ thể của bạn, thực phẩm bạn ăn - kể cả sữa - cũng đóng vai trò quan trọng trong mức cholesterol của bạn.

Video của Ngày

Cholesterol và Chất béo

Có hai loại cholesterol - lipoprotein mật độ cao, hoặc HDL, và lipoprotein mật độ thấp hoặc LDL. Loại thứ hai được coi là "xấu" cholesterol và bị ảnh hưởng trực tiếp bởi thực phẩm bạn ăn. Chất béo bão hòa và trans, chủ yếu được tìm thấy trong thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, là hai nguyên nhân chính làm tăng mức LDL. Tuy nhiên, chất béo chưa bão hòa từ thực vật và cá béo giúp giảm cholesterol xấu.

Quá nhiều cholesterol xấu sẽ tích tụ trong các động mạch của bạn và hình thành nên mảng bám có thể thu hẹp và làm cứng các động mạch. Trong tình trạng này, được gọi là chứng xơ vữa động mạch, lưu lượng máu và mức oxy bị suy giảm. Theo thời gian, xơ vữa động mạch có thể làm hỏng trái tim của bạn, gây ra bệnh mạch vành, đau thắt ngực, đau tim hoặc đột qu..

Giảm sữa béo

Sữa và các sản phẩm sữa là những loại thực phẩm ưa thích của Mỹ, do đó có thể khó loại bỏ hoặc giảm nó trong chế độ ăn uống của bạn. Bắt đầu bằng cách lựa chọn các lựa chọn ít chất béo hoặc không béo như sữa không béo hoặc sữa không béo và pho mát hoặc kem ít chất béo. Một cốc sữa nguyên chất có chứa ba lần lượng chất béo có trong chất béo ít hoặc 1% sữa, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Thay thế sữa đậu nành hoặc thức ăn cho gạo bổ sung canxi, vitamin D và sắt bất cứ khi nào có thể. Ngoài ra, hãy mua bơ thực vật với Sterol thực vật làm giảm mức cholesterol để sử dụng thay vì bơ.

Chú ý

Nếu bạn cắt hết sữa ra khỏi chế độ ăn kiêng để giảm mức cholesterol, cần thiết phải tăng lượng canxi từ các nguồn thực phẩm khác. Các sản phẩm khác ngoài sữa đậu nành và thức uống có cồn cũng được bổ sung canxi như nước trái cây. Ngoài ra, rau lá xanh, cá có xương nhỏ và các loại hạt có chứa canxi.Nói chuyện với bác sĩ để xem bạn có nên bổ sung canxi hay vitamin D hay không.