Cracker Barrel Thông tin dinh dưỡng

Nhiệm vụ của Cracker Barrel là "làm hài lòng mọi người" và với hơn 580 địa điểm trải rộng trên 41 tiểu bang, nhiều người đã dừng lại để thử mẫu miền nam cổ điển của họ những món đặc sản của gia đình như bánh bao gà, gà chiên gà, hoặc nước sốt bánh bích quy với thịt xông khói hoặc xúc xích. Cracker Barrel không công bố các công thức nấu ăn hoặc cung cấp thông tin dinh dưỡng, nhưng cung cấp những gợi ý cho khách hàng có ý thức về sức khoẻ.

Video trong ngày

Ăn sáng>

Các món ăn cổ điển ở miền Nam, bao gồm trứng, thịt xông khói, xúc xích, thịt hun khói, bánh quy bơ sữa, thịt heo, thịt heo nướng xắt lát và táo được phục vụ bữa sáng cả ngày tại Cracker Barrel. Mặc dù các công thức nấu ăn được sử dụng là bí mật được bảo vệ chặt chẽ, một quả trứng chiên nói chung có 90 calo, 7 g chất béo và 210 mg cholesterol, chiếm 70% RDA. Một miếng thịt xông khói có 40 calo, 3g chất béo và 3g protein. Bánh quy buttermilk trung bình là 130 calo, có 6 g chất béo và 15% RDA của natri.

999 Cracker Barrel đề xuất những thay thế này để giúp khách hàng lựa chọn ăn sáng lành mạnh hơn: xúc xích tây thay vì xúc xích thịt lợn; EggBeaters, có sẵn miễn phí, thay cho trứng; ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm bột yến mạch, có thể được thay thế cho bột mịn; sữa tách kem và xi-rô bánh không đường cũng có sẵn.

Gà chiên gà là một loại thịt gà được nướng, chiên và nướng. Thịt bò nướng của quốc gia, đặc sản Cracker Barrel, cũng tương tự, nhưng bắt đầu với thịt bò thay vì gà. Họ cũng cung cấp tôm chiên quốc gia, nhưng món ăn đó không được phục vụ với nước thịt.

Thịt nướng gà với nước thịt tại một nhà hàng cạnh tranh gần như là 550 calo, hơn một nửa trong số đó là chất béo. Cũng có hơn 1.800 mg natri, nhiều hơn Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo cho cả ngày.

Gà nướng hoặc cá nướng có sẵn để thay thế cho các bữa ăn tối trong nước, với ba lựa chọn và bánh bích quy hoặc muffin ngô.

Xà lách

Cracker Barrel cung cấp ba loại xà lách - thịt lườn gà, salad đầu bếp của quốc gia và salad gà tự chế. Thịt gà nướng xào gà bao gồm gà gà nướng, trứng luộc, phô mai thái nhỏ, nêm phô mai Colby, rau xanh, cà chua và croutons chua. Thịt gà, trứng và hai loại phô mai có thêm rất nhiều chất béo bão hòa, thậm chí nếu bạn chọn gà chiên hơn là nướng. Đầu bếp của nước này không có chất béo bão hòa nào tốt hơn, vì nó có gà tây, ham, thịt xông khói, trứng và pho mát. Cracker Barrel cung cấp một số loại chất béo không béo, bao gồm cả Ý, nông trại, mật ong mù tạt và hàng ngàn hòn đảo.

Thịt cừu trên đất liền

Bánh sandwich cỡ lớn được phục vụ với súp hoặc khoai tây chiên. Những lựa chọn nhẹ nhàng hơn bao gồm gà rán nướng rang hoặc món salad gà tự chế. Tránh bổ sung calo với phô mai và gia vị. Mỗi miếng pho mát của Mỹ cho thêm khoảng 100 calo, và một muỗng canh mayonnaise cho biết thêm 60 calo, hầu hết là từ mỡ. Các lựa chọn lành mạnh hơn bao gồm bánh sandwich gà và thịt lợn BBQ, có thể chứa đến 100 calo / ounce và rất cao trong chất béo no.

Nước giải khát

Cracker Barrel cung cấp trà tươi pha trà, ngọt hoặc không ngọt. Tốt nhất bạn nên đặt ly trà không đường và tự thêm đường, để có thể kiểm soát số lượng sử dụng. Một muỗng cà phê đường chứa khoảng 30 calo. Nước chanh cổ đại, nước chanh mâm xôi và nước chanh mâm xôi đều đã được làm ngọt. Nếu bạn không muốn dính vào nước, có cà phê, decaf, trà nóng và chế độ ăn uống soda có sẵn.

Tráng miệng

Bạn có thể chọn bữa cuối cùng với món tráng miệng truyền thống yêu thích của miền Nam, bao gồm bánh táo, bánh táo, cobble trái cây, sundaes hoặc kem trơn. Không có đường thêm bánh táo và không có đường thêm kem vanilla đã được bổ sung vào menu món tráng miệng, nhưng một tách trái cây tươi từ thực đơn bữa ăn sáng sẽ là một lựa chọn tốt hơn. Hãy nhớ rằng "không đường được thêm vào" không có nghĩa là không có đường, không chứa calorie hoặc không có chất béo. Có những đường đường tự nhiên xảy ra trong các sản phẩm sữa, và 1/2 chén không có đường thêm kem vani từ cửa hàng tạp hóa có 5 g đường và 80 calo.