Bạn có thể Nướng với Bột Protein Whey?

Nếu bạn muốn có những lợi ích mà whey protein cung cấp, nhưng bạn cảm thấy mệt mỏi, hãy bổ sung nó vào các món nướng để tăng hàm lượng protein. Tạo các loại nâu, bánh quy và bánh nướng xốp giàu chất đạm, mà không cần phải bỏ ra bao nhiêu tiền cho các phiên bản đã được đóng gói sẵn, protein tăng cường. Điều duy nhất bạn cần làm là điều chỉnh tỷ lệ các thành phần khác khi nướng bánh với bột protein whey để ngăn ngừa những thay đổi bất lợi trong kết cấu của sản phẩm cuối cùng của bạn.

Video trong Ngày

Làm nổi lên Khiếm diện

Khi các protein được làm nóng, cấu trúc hóa học của chúng sẽ thay đổi. Mặc dù điều này có thể ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa whey và thay đổi một chút lượng protein, nhưng nó sẽ không làm cho protein whey trở nên nguy hiểm hoặc không hiệu quả trong việc thúc đẩy lượng protein tiêu thụ. Hầu hết bột protein đều được tiệt trùng bằng flash, có nghĩa là chúng được phơi dưới nhiệt độ cao để diệt các vi sinh vật nguy hiểm trước khi đóng gói và bán. Theo Trung tâm Nghiên cứu Sữa ở Đại học Wisconsin - Madison, hầu hết bột protein whey đã bị biến chất ở một mức độ nào đó trong quá trình chế biến. Việc nướng bánh có thể làm cho bột protein biến dạng hơn, nhưng nó vẫn mang lại các lợi ích trong việc cung cấp axit amin và tăng lượng protein.

Bổ sung dễ dàng

Bột protein whey pha trộn rất trơn vào các mỡ thừa, chẳng hạn như bánh cho bánh kếp hoặc hỗn hợp bánh hộp. Thêm chỉ cần một thìa hoặc hai để tăng cường hàm lượng protein. Một muỗng nói chung là bằng khoảng 1/3 cốc và chứa từ 20 đến 25 gram protein. Nếu bạn đang tạo các thanh protein của riêng bạn, bạn có thể tìm thấy công thức mà đã có tất cả các tỷ lệ thành phần được điều chỉnh để chứa bột.Nếu bạn chưa sẵn sàng để thực hiện một bữa ăn dựa trên điều trị, hãy thử thêm whey protein để làm mát oatmeal, trộn nó với bơ đậu phộng và lăn nó vào kẹo như quả bóng, hoặc khuấy nó vào bánh pudding.