Lượng calo trong một Lượng đường

Một số loại đường là không thể tránh khỏi. Fructose trong trái cây, maltose từ ngũ cốc hoặc thậm chí lactose từ sữa là những đường thường xảy ra mà không phải là mối quan tâm lớn trong chế độ ăn uống của bạn - những thực phẩm này có các chất dinh dưỡng khác cung cấp. Nhưng một khối đường không cung cấp bất cứ điều gì khác hơn là glucose, và do đó lượng calo, cho năng lượng. Mặc dù các loại đường tự nhiên có cùng số lượng calo như đường granulát từ một khối đường, gram cho gram, đường thêm không phải là điều bạn muốn có nhiều trong chế độ ăn uống của bạn.

Video trong ngày

Đường và calo

Mỗi gram đường trong thức ăn, bạn sẽ có 4 calo. Một khối đường nặng 2. 3 gram và có tổng cộng khoảng 9 calo. Tất cả các loại đường có cùng số calo. Cho dù bạn đang ăn một khối đường đường, mật ong, xirô ngô, dextrose, maltose hay các loại đường khác, lượng calorie tương đương nhau trên mỗi gram.

Bạn có thể có quá nhiều đường trong quá trình ăn kiêng của bạn có thể dẫn đến tăng cân và làm tăng cơ hội phát triển bệnh mãn tính. Đó là đường bổ sung từ thực phẩm chế biến, tuy nhiên, đó là mối quan tâm lớn bởi vì các loại thực phẩm rác cung cấp chất dinh dưỡng tối thiểu. Hạn chế tối đa 100 calo từ đường bổ sung hàng ngày, khoảng 25 gram nếu bạn là phụ nữ. Không quá 150 calo trong chế độ ăn uống của bạn - 38 gram - nên đến từ đường bổ sung nếu bạn là nam giới, đề xuất Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Tùy thuộc vào nhóm bạn vừa nhập vào, chỉ cần một khối đường chiếm từ 6 đến 10 phần trăm lượng đường thêm vào cho ngày.

Carb Considerations

Tất cả các loại đường, thêm hoặc tự nhiên là carbohydrate. Vì vậy, nếu bạn quyết định có một bữa ăn với đường thêm, bạn sẽ phải tính đến nó trong lượng carb tổng thể của bạn. Khoảng 45% đến 65% lượng calo trong chế độ ăn uống của bạn phải là từ carbohydrate, như đã nêu trong ấn phẩm "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2010." Nếu 2 000 có xu hướng là trung bình hàng ngày của bạn, bạn sẽ cần 900 đến 1, 300 calo từ carbohydrate, hoặc 225 đến 325 gram. Nếu bạn chỉ cần một lát đường vào cà phê buổi sáng, nó sẽ chiếm ít hơn 1 phần trăm lượng carbohydrate hàng ngày của bạn. Nhưng đó là những calori rỗng, vì bạn sẽ không nhận được bất kỳ chất xơ, vitamin hoặc khoáng chất từ ​​đường.

Chỉ số glycemic

Mặc dù tất cả các loại đường có cùng lượng calo, nhưng không phải tất cả đều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn theo cùng một cách. Hầu hết các thực phẩm chứa carbohydrate đều có chỉ số glycemic index, hoặc GI, đánh giá thực phẩm dựa trên mức độ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm có điểm số trên 70 có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh chóng. Thực phẩm trung bình GI có mức 55 đến 70, trong khi thực phẩm có glycemic thấp có điểm thấp hơn 55 và làm tăng lượng đường trong máu của bạn dần dần.Đường ngũ cốc có mức độ vừa phải từ khoảng 60 đến 65. Thay vào đó hãy chọn chất làm ngọt GI thấp hơn. Mật ong đứng ở mức trung bình khoảng 50, với một số loại đánh giá thấp tới 35. Mật hoa Agave có rating từ 11 đến 19, tùy thuộc vào giống. Các chất làm ngọt đường huyết thấp hơn có thể là những lựa chọn thay thế tốt hơn để bao gồm trong chế độ ăn kiêng của bạn nếu bạn đang quản lý lượng đường trong máu của bạn.