Calo trong 1/2 chén trứng trắng

Nếu bạn đang tìm nguồn protein có lượng calo thấp, rất khó để làm tốt hơn so với người da trắng. Trứng trắng là một loại thực phẩm đa năng mà bạn có thể sử dụng trong nướng hoặc ăn như một món cơm.

Video trong ngày

Dinh dưỡng cơ bản

Một nửa chén lòng trắng trứng có chứa 63 calo và một lượng protein đáng kinh ngạc là 13 gram. Ngược lại, nó chứa ít hơn 1 gram carbohydrate. Một nửa chén phục vụ có một lượng chất béo không đáng kể. Bạn cũng sẽ nhận được canxi, magiê và kali cùng với sự nhút nhát của vitamin B.

Sử dụng

Bạn có thể thay thế trứng trắng cho cả trứng để làm bánh nướng và giảm chất béo. Melanie Jewkes, M.S, giáo sư phụ trợ trường Đại học bang Utah khuyến cáo thay thế hai lòng trắng trứng cho một quả trứng toàn bộ. Bạn cũng có thể sử dụng lòng trắng trứng để làm bánh meringue và để thêm loft để Souffles và hàng bánh nướng.

Cảnh báo

Rau trắng nguyên chất có thể dẫn đến salmonella, một loại vi khuẩn có thể gây sốt, tiêu chảy nặng và mất nước. Tránh sử dụng lòng trắng trứng sống trong icings, salad salad và các loại thực phẩm chưa nấu. Tuy nhiên, sử dụng bột trắng trứng đã được tiệt trùng.