7 ý tưởng ăn vặt low-carb thực sự bổ dưỡng

"Tôi là một fan hâm mộ lớn của các loại hạt", Amy Shapiro, chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng đã đăng ký tại NYC nói. "Chúng không chỉ chứa đầy chất xơ, giúp bạn no, mà còn giữ cho trái tim của bạn không có chất béo. Các loại hạt giữ cholesterol và cũng giúp bạn no vì chúng chứa đầy vitamin và khoáng chất. Tôi đặc biệt yêu thích các loại hạt nảy mầm vì chúng dễ tiêu hóa hơn và bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Hãy nhớ rằng các loại hạt có mật độ dày, vì vậy hãy ăn một phần hoặc một nắm nhỏ."

Người sáng lập Realco, Michelle Davenport, RD, Tiến sĩ, yêu thích các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân. Davenport cho biết: "Chúng được đóng gói với protein (5 gram trên 1/4 cốc) axit béo không bão hòa đơn, giúp bạn cảm thấy no mà không làm bạn nặng. Chỉ cần nhớ bám vào 1/4 cốc hoặc một nắm nhỏ".

Jonathan Valdez, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và chủ sở hữu của Genki Dinh dưỡng, khuyên bạn nên ăn các loại hạt. "Về cơ bản khi bạn nghĩ về các loại hạt, hãy nghĩ rằng trái tim khỏe mạnh", Valdez nói. "Các loại hạt là một món ăn nhẹ tuyệt vời để không cần làm lạnh và dễ dàng mang theo. Quan trọng nhất là các loại hạt có nguồn gốc thực vật cho những người ăn chay hoặc ăn chay.

"Chúng chứa đầy chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón và chứa các chất dinh dưỡng cần thiết khác như vitamin B để chuyển hóa năng lượng, vitamin E cho chất chống oxy hóa và canxi giúp xương chắc khỏe. Các chất dinh dưỡng khác bao gồm sắt, kẽm, kali, magiê, selen, đồng mangan và hóa chất thực vật."

Sữa chua Hy Lạp

"Mọi người đều nghĩ sữa chua là bữa sáng, nhưng tôi thích nó cho món tráng miệng", Shapiro nói. "Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein và ít chất béo và đường, miễn là bạn có loại không đường. Nó sẽ giúp bạn no trong vài giờ, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời. Tôi cũng khuyên bạn nên làm ngọt bằng quế và thêm một ít hạt chia cho thêm chất xơ, canxi và sức mạnh bền bỉ. Về cơ bản, nó ít carbs, hương vị cao."

Hạt bí ngô

Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và tác giả của Chế độ ăn kiêng Brooke Alpert là tất cả cho hạt bí ngô. "Mặc dù phù hợp theo mùa ngay bây giờ, những hạt giống nhỏ này là tuyệt vời quanh năm," Alpert nói. "Chúng thực sự được đóng gói với protein (1 ounce chỉ hơn 8 gram protein hơn một quả trứng) và được nạp chất xơ, khiến chúng trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo hoặc thậm chí là một bữa ăn đứng đầu. Tôi yêu chúng trên món spaghetti squash. Chúng rất tuyệt nguồn magiê và kẽm."

Giật mình

Alpert cũng khuyên bạn nên giật. Alpert giải thích: "Khi bạn tìm thấy một món thịt bò ăn cỏ ngon, bạn đã tìm thấy một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất cứ lúc nào trong ngày". "Protein giữ cho bạn no và thỏa mãn cho đến khi bạn có thể đến bữa ăn tiếp theo, và chất béo mà thịt bò ăn cỏ có nhiều chất béo lành mạnh hơn thịt bò truyền thống. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của axit linoleic liên hợp; loại chất béo này được biết đến có lợi ích sức khỏe tim tuyệt vời."

Valdez đồng ý. Valdez nói: "Thịt bò khô là một món ăn nhẹ tuyệt vời có nhiều hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau". "Một ounce phục vụ chứa khoảng 116 calo, 7 gram chất béo, 3,1 gram carbohydrate và 9 gram protein. Nó có hàm lượng protein cao, đặc biệt tốt cho việc tập luyện trong quá trình rèn luyện sức mạnh hoặc sức mạnh để duy trì cơ bắp. Nó cũng chứa sắt, một chất dinh dưỡng quan tâm đối với người Úc, đặc biệt là thanh thiếu niên, phụ nữ tiền mãn kinh và phụ nữ đang mang thai. Sắt rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển, chức năng bình thường của tế bào và tạo ra một số hormone."

Trứng luộc chín

Valdez giải thích: "Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời chứa hàng tấn chất dinh dưỡng". "Một quả trứng lớn chứa 70 calo, 4,5 gram chất béo, 0 gram carbohydrate và 6 gram protein. Trong 70 calo đó, nó chứa 13 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm selen, riboflavin và vitamin D tự nhiên (hầu hết các loại thực phẩm không có vitamin D). Một quả trứng lớn cũng chứa choline, rất cần thiết trong quá trình mang thai để hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi."

Sau khi đun sôi, nó có thể kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh. Nhưng tất nhiên, bạn càng ăn sớm thì nó sẽ càng tươi. Chỉ cần nhớ nếu bạn đang di chuyển, bởi vì quá trình luộc có thể khiến trứng luộc chín dễ bị vi khuẩn gây bệnh."

Davenport cũng gợi ý trứng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Davenport giải thích: "Ở mức 75 calo và 6 gram protein, trứng là thực phẩm low-carb hoàn hảo". "Chúng có một ít chất dinh dưỡng mà chúng ta cần, bao gồm cả choline để cung cấp năng lượng cho não. Điểm thưởng nếu trứng được chăn thả bằng omega-3."

Rong biển

"Tôi luôn đề xuất các món ăn nhẹ từ rong biển như SeaSnax," Shapiro nói. "Chúng chỉ đơn giản là nướng rong biển với nhiều hương vị khác nhau. Chúng rất ít calo và carbs, nhưng chúng khắc phục mọi cảm giác thèm mặn mà bạn có thể có thay vì bánh quy cây. Chúng cũng có nhiều chất sắt, chất xơ, magiê, axit folic, và vitamin K."

Bông cải xanh

Davenport giải thích: "Các loại rau họ cải có đầy đủ các hợp chất chống viêm và đặc biệt là bông cải xanh cũng tạo ra một cú đấm nặng nề khi nói đến protein". "Điều này ngoài chất xơ, giúp bạn cảm thấy no, làm cho nó trở thành món ăn nhẹ hoàn hảo cho giữa các bữa ăn.

Tiếp theo: Kiểm tra các protein dựa trên thực vật tốt nhất ngay cả những người không ăn chay nên ăn.