Một loại thực phẩm bạn nên ăn mỗi buổi sáng để giảm mỡ trong ngày

Có một số lượng dường như vô tận của chế độ ăn kiêng và triết lý sức khỏe. Một người thề bằng cách cắt bỏ tất cả carbs và thực hiện lối sống hoàn toàn ketogen. Một người khác đảm bảo với bạn rằng carbs là lành mạnh và cần thiết để duy trì mức năng lượng cân bằng. Tuy nhiên, một người khác nói rằng carbs thường ổn nhưng gluten thì không. Vấn đề là thế giới chăm sóc sức khỏe có thể là một nơi khó hiểu và mơ hồ, và nó đã được chứng minh một lần nữa bởi một nghiên cứu mới.

Nghiên cứu này xuất phát từ Đại học Alabama tại Birmingham, mặc dù nó đã được xuất bản trong Tạp chí dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu bắt đầu khám phá cách ăn bữa sáng với các thành phần dinh dưỡng khác nhau ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe ở nhiều người khác nhau. Những gì họ tìm thấy thật đáng ngạc nhiên khi nói rằng ít nhất ăn một bữa sáng giàu chất béo thực sự có thể kích thích sự phân hủy chất béo đã có trong cơ thể. Tôi biết nó nghe giống như một oxymoron cổ điển, nhưng rõ ràng ăn một bữa sáng nhiều chất béo là một cách hiệu quả để đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Nhưng có một nhược điểm. Nó không thể là bất kỳ thực phẩm ăn sáng chất béo. Trên thực tế, có một loại thực phẩm ăn sáng đặc biệt mà các nhà nghiên cứu khuyên nên ăn.

Kết quả bữa sáng giàu chất béo được so sánh với những bữa ăn sáng từ bữa sáng nhiều carb. 29 người đàn ông và phụ nữ ít vận động, tuổi từ 55 đến 75, được chỉ định ngẫu nhiên một trong hai người. Để tham khảo, bữa sáng giàu chất béo bao gồm 35% carbohydrate, 20% protein, 45% chất béo. Mặt khác, bữa sáng nhiều carb bao gồm 60% carbohydrate, 20% protein, 20% chất béo, mặc dù nó không cụ thể về loại thực phẩm nào cung cấp tỷ lệ dinh dưỡng này. Những người tham gia đã ăn bữa sáng tương ứng của họ trong bốn tuần liên tục trong khi duy trì bữa trưa và bữa tối "trung tính".

'Dữ liệu từ cuộc điều tra này cung cấp bằng chứng cho thấy bữa sáng nhiều chất béo dẫn đến quá trình oxy hóa chất béo cao hơn trong 24 giờ tới", tác giả của nghiên cứu đã viết. Điều này rất quan trọng vì quá trình oxy hóa chất béo là chìa khóa để đạt được hiệu quả giảm cân và giữ gìn sức khỏe. Như báo cáo viết," suy giảm quá trình oxy hóa chất béo có liên quan đến tăng cân và kháng insulin."

Hơn nữa, bữa sáng nhiều carb có thể góp phần gây ra các bệnh nghiêm trọng và rối loạn chức năng. "Khi phân tích sự đóng góp của thành phần dinh dưỡng đa lượng đến kết quả sức khỏe, người ta nhận thấy rằng chế độ ăn giàu carbohydrate có liên quan đến béo phì trung tâm, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, stress oxy hóa và viêm, các yếu tố liên quan đến hội chứng chuyển hóa, kháng insulin và loại 2 Bệnh tiểu đường. Nghiên cứu hiện tại củng cố thêm các rối loạn chuyển hóa gây ra bởi chế độ ăn giàu carbohydrate bằng cách chứng minh rằng tiêu thụ chế độ ăn như vậy cho bữa sáng dẫn đến giảm quá trình oxy hóa chất béo. "Nói cách khác, bước ra khỏi bagel, mọi người.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể đổ đầy thức ăn vào bữa sáng có dầu. Chìa khóa là ăn chất béo lành mạnh (từ khóa ở đây là khỏe mạnh). Hãy nghĩ về những thực phẩm như bơ và trứng. Loại thứ hai tình cờ là thực phẩm ăn sáng được các nhà nghiên cứu khuyên dùng vì chúng được hiển thị để ngăn chặn tín hiệu đói và tăng mức độ no ở những người đang cố gắng giảm cân. Ngoài ra, đối với những người không thuần chay, họ nhanh chóng và dễ làm, vậy tại sao không?

Chúng tôi sẽ coi đây là một dấu hiệu để nhặt một thùng trứng trên đường về nhà. Cho dù chúng ta chế biến món trứng ốp la, frittata hay bất kỳ biến thể nào khác của thức ăn sáng, chúng ta có thể nhận thấy sự thay đổi về cân nặng và sức khỏe nếu chúng ta ăn chúng theo thói quen (các nhà nghiên cứu cho biết hiệu ứng chuyển hóa bắt đầu sau ba ngày). Thêm vào đó, họ có protein và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác để bắt đầu ngày mới của chúng tôi vào đúng lưu ý.