Đây là cách các vận động viên Olympic thực sự ăn, theo một chuyên gia dinh dưỡng của đội Hoa Kỳ

Khi tôi tiếp tục theo dõi tin tức về Thế vận hội mùa đông 2018, ý nghĩ dường như xuất hiện nhiều nhất chỉ đơn giản là làm sao?! Làm sao những người trượt ván đó có đủ tin tưởng nhau để biết rằng đối tác của họ sẽ bắt được họ khi họ xoay tròn trong không trung? Làm sao làm trượt tuyết núi cao thùng xuống bên cạnh một ngọn núi ở 65 dặm một giờ như nó không có gì? Và thực sự, làm sao một người thậm chí giải trí ý tưởng của bộ xương?

Những tài năng bẩm sinh, thực hành siêng năng, nói chung là xấu đều là những câu trả lời hợp lệ, tôi biết. Nhưng chúng ta cũng không thể đánh giá thấp các nghi thức hàng ngày ít hoành tráng hơn của các vận động viên đẳng cấp thế giới này theo cách họ tiếp sức cho việc tập luyện. Và vì tôi không thấy mình lao đầu xuống đường băng sớm bất cứ lúc nào, nên ăn như một người Olympian có vẻ như là một sự thỏa hiệp tốt đẹp của cuộc sống luẩn quẩn.

Vì thế, tôi đã chuyển sang Mike Israetel, Tiến sĩ, cựu chuyên gia dinh dưỡng chính của đội Olympic Hoa Kỳ và là cố vấn khoa học trưởng và đồng sáng lập của Thời kỳ Phục hưng. Dưới đây, anh chia sẻ cách các vận động viên Olympic thực sự ăn ăn và một số lời khuyên huy chương vàng để mượn ở nhà.

Các vận động viên Olympic không ăn khác với chúng ta

"Các vận động viên Olympic thực sự ăn nhiều loại thực phẩm chúng ta đều ăn, chỉ với số lượng khác nhau và với thời gian nghiêm ngặt hơn," Israetel nói.

Không có gì đáng ngạc nhiên, có một sự nhấn mạnh vào toàn bộ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và protein. "Khi nhiều người nghĩ về" dinh dưỡng Olympian ", họ có xu hướng cho rằng đó là tất cả các loại protein và công thức đặc biệt," ông nói. "Mặc dù đó chắc chắn là một phần của chế độ ăn kiêng cho các vận động viên như vậy, nhưng phần lớn chế độ ăn kiêng của họ là thực phẩm toàn phần như thịt nạc, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên chất và chất béo lành mạnh như dầu ô liu và bơ hạt."

Protein là tối quan trọng

Nó rất quan trọng để xây dựng cẩn thận và duy trì trương lực cơ cần thiết cho độ bền, tốc độ và độ chính xác đẳng cấp thế giới. Israetel cung cấp quy tắc đơn giản này cho lượng protein lý tưởng của bạn: "Khoảng một gram protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày sẽ giúp bạn thon thả, bớt đói, khỏe hơn và rất khỏe mạnh. Vì vậy, nếu bạn nặng 150lbs, hãy bắn khoảng 150g protein mỗi ngày và bạn sẽ được hưởng lợi ", ông nói.

Đừng sợ carbs

Các vận động viên phụ thuộc vào họ để có năng lượng và hiệu suất tối ưu, Israetel nói. "Carbs là nhiên liệu số một cho hiệu suất. Rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt nên là nền tảng trong chế độ ăn kiêng của bạn sau khi bạn nạp protein nạc. Giữ chất béo của bạn ở mức thấp hơn (nhưng không ở mức 0) và bạn sẽ có rất nhiều năng lượng cho hiệu suất của mình."

Nhằm mục đích cân bằng lý tưởng này của các macro

Biết tỷ lệ lý tưởng về carbs, chất béo và protein có thể cảm thấy giống như một trò chơi số khó, nhưng Israetel nói rằng điều đó thật đơn giản. "Một gram protein cho mỗi pound trọng lượng mỗi ngày, khoảng 0,3g chất béo cho mỗi pound trọng lượng mỗi ngày và phần còn lại trong carbs ngon," ông nói. "Những lý do để ăn như thế này là để hỗ trợ khối lượng cơ bắp, tăng hiệu suất thể chất và tâm lý cao, và giữ sức khỏe."

Crunch số của bạn một lần, và bạn sẽ có một hướng dẫn chung để nhắm đến hàng ngày.

Xem các phần của bạn

Ngay cả khi bạn đang muốn xây dựng cơ bắp và tăng cân, bạn không cần phải tiêu thụ hàng trăm calo nhiều hơn bạn đã là một trò chơi cân bằng liên quan đến việc điều chỉnh lượng tiêu thụ của bạn (và tập trung vào macro của bạn) để phù hợp với mục tiêu của bạn. "Nếu bạn đang giảm cân và ít năng lượng và muốn hoạt động tốt nhất, hãy ăn nhiều hơn một chút", Israetel nói. "Nếu bạn đang muốn giảm cân và gầy, hãy ăn ít hơn một chút."

Nói cách khác: Không cần thay đổi mạnh mẽ. (Và xem xét tư vấn tài liệu của bạn hoặc một chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào đối với chế độ ăn uống của bạn.)