7 thực phẩm mà bác sĩ tim mạch muốn bạn bắt đầu ăn

Lắng nghe: Bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở Hoa Kỳ. Những con số làm cho thực tế này thậm chí còn đáng sợ hơn. Các nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy 1.400.000 người chết vì bệnh tim hàng năm và 2600 người Mỹ chết hàng ngày. Duy trì sức khỏe tim tối ưu không phải là điều gì đó nhẹ nhàng. Tất cả chúng ta đều xứng đáng được sống lâu, khỏe mạnh, sống hiệu quả, đòi hỏi phải chú ý đến những thực phẩm bạn đang đưa vào cơ thể. Trong thế giới điên cuồng ăn kiêng mà chúng ta đang sống, chúng ta không chỉ ưu tiên giảm béo cho vòng eo và giảm mỡ bụng.

Nó cực kỳ quan trọng để bảo vệ trái tim của chúng tôi (theo nghĩa đen và nghĩa bóng).

Để giữ cho trái tim của chúng ta bơm máu và máu chảy, chúng ta phải lấp đầy cơ thể bằng những thực phẩm tốt, bổ dưỡng. Hãy nghĩ rằng những thực phẩm tốt sẽ phục vụ cho mức cholesterol tốt của chúng ta. Chúng tôi đã liên hệ với Robert Segal, MD, một bác sĩ tim mạch được chứng nhận bởi hội đồng quản trị và người sáng lập Manhattan Cardiology. Ông cũng là người đồng sáng lập Labfinder.com, cho phép người dùng đặt các cuộc kiểm tra y tế và các cuộc hẹn trực tuyến. Hãy xem xét những thực phẩm tốt nhất cho tim mạch để lấp đầy tủ lạnh của bạn. Ngoài ra còn có một danh sách đầy đủ các loại thực phẩm không tốt nhất cho tim của bạn và giải thích tại sao tập thể dục lại tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn.

Đây là trái tim khỏe mạnh nhất của bạn chưa.

Yến mạch và lúa mạch

"Yến mạch và lúa mạch chứa một loại chất xơ hòa tan đặc biệt gọi là beta-glucan, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của tim và con người", Segal giải thích. "Beta-glucans liên kết với axit mật và cholesterol trong ruột và ngăn chặn sự hấp thụ của chúng vào cơ thể. Vì vậy, nếu bạn có cholesterol cao, nên kết hợp yến mạch hoặc bột yến mạch vào bữa sáng một cách thường xuyên. cũng được tìm thấy trong rong biển, men của thợ làm bánh và nhiều loại nấm khác nhau như reishi, shiitake và maitake."

Cá hồi

"Cá hồi và các loại cá béo khác như dầu cá, đặc biệt là axit béo omega-3, rất quan trọng để duy trì một trái tim khỏe mạnh", Segal giải thích. "Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ albacore, cá thu, cá trích, cá hồi hồ và cá mòi và động vật giáp xác như tôm hùm, sò và mực là những nguyên liệu chính của chế độ ăn có lợi cho tim. Tất cả chúng đều chứa omega-3 bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là loại chuỗi dài có tên LC omega-3, có chứa axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosapentaenoic (DPA) và axit docosahexaenoic (DHA).

Omega-3 chuỗi dài đã được chứng minh trong các thử nghiệm lâm sàng ở người để ngăn ngừa các cơn đau tim bằng cách giúp tim duy trì nhịp đập. Các nghiên cứu cho thấy rằng chúng cũng làm cho máu ít bị đông máu, hạ huyết áp, giữ cho các mạch máu khỏe mạnh và ít bị hẹp hơn, giảm triglyceride và giảm viêm."

Xanh lá cây đậm

"Rau xà lách, rau bina, cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ, cá thu và rau mù tạt rất giàu vitamin A, C, E và K và chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể", Segal nói. "Nhưng chính lượng canxi, magiê và kali dồi dào của chúng thực sự khiến chúng khỏe mạnh. Kali được biết là giúp hạn chế tác dụng của natri đối với huyết áp, cùng với magiê và canxi, giúp các thành mạch máu thư giãn, làm tăng lưu lượng máu và giảm huyết áp. Thêm vào đó, rau xanh, giống như hầu hết các loại rau, chứa đầy chất xơ, giúp giảm mức cholesterol."

Các loại hạt và hạt giống

"Hạt và hạt không ướp muối cũng có nhiều kali, magiê và các khoáng chất khác được biết là làm giảm huyết áp."

Bơ

'Bơ là một nguồn giàu axit béo không bão hòa đơn, có thể làm giảm cả cholesterol toàn phần và cholesterol "xấu" (LDL) của bạn trong khi duy trì mức cholesterol "tốt" (HDL) của bạn, "Segal giải thích." Họ cũng có thể có lợi cho việc kiểm soát insulin, điều này có thể rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2 ".

Dầu ô liu

"Axit béo không bão hòa đơn là thành phần chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, được chứng minh là cải thiện sức khỏe tim mạch và sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ ung thư vú và tăng tuổi thọ", Segal xác nhận. "Dầu ô liu rất giàu axit béo không bão hòa đơn và đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và cả cholesterol xấu và triglyceride trong khi làm tăng cholesterol tốt.'

Cây họ đậu

"Các loại đậu, bao gồm tất cả các loại đậu, đậu lăng, đậu xanh và đậu mắt đen", rất tốt cho sức khỏe tim mạch theo Segal. "Các loại đậu giúp ích cho tim vì hàm lượng chất xơ hòa tan cao, được biết là làm giảm cả mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu. Chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol LDL thêm trong cơ thể và xử lý nó dưới dạng chất thải. Các loại đậu không chứa cholesterol và chỉ có khoảng 3% chất béo. Chúng chứa đầy đủ sắt, mangan, đồng, vitamin B, magiê, kẽm và phốt pho, và chúng rất thấp về chỉ số đường huyết, có nghĩa là chúng ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Chúng cũng cực kỳ giàu protein. Ví dụ, một nửa cốc một số cây họ đậu có tám gram protein."

Tất cả chúng ta cần nhắc nhở về các loại thực phẩm chúng ta nên ăn có chừng mực hoặc tránh hoàn toàn. Phân đoạn phá vỡ các loại thực phẩm không lành mạnh nhất cho trái tim của chúng tôi dưới đây.

Bạn nên ăn ít hơn bất cứ thứ gì với chất béo Trans, và đây là lý do

Theo Segal, chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol LDL ("có hại") và làm giảm cholesterol HDL ("tốt") (HDL). "Một chế độ ăn kiêng với chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, kẻ giết người hàng đầu của nam giới và phụ nữ, "cảnh báo Segal." Dạng chất béo chuyển hóa được sản xuất, được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tìm thấy trong một loạt các sản phẩm thực phẩm."

Đây là những thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa:

1. Hàng nướng. "Hầu hết các loại bánh, bánh quy, vỏ bánh và bánh quy có chứa chất rút ngắn, thường được làm từ dầu thực vật hydro hóa một phần. Frosting làm sẵn là một nguồn chất béo chuyển hóa khác.

2. Đồ ăn vặt. Khoai tây, ngô và tortilla chip thường chứa chất béo chuyển hóa. Và trong khi bỏng ngô có thể là một món ăn nhẹ lành mạnh, nhiều loại bỏng ngô đóng gói hoặc lò vi sóng sử dụng chất béo chuyển hóa để giúp nấu hoặc hương vị bỏng ngô.

3. Thực phẩm chiên. Thực phẩm yêu cầu chiên sâu như khoai tây chiên, bánh rán và gà rán, có thể chứa chất béo chuyển hóa từ dầu được sử dụng trong quá trình nấu ăn.

4. Bột lạnh. Các sản phẩm như bánh quy đóng hộp và bánh quế thường chứa chất béo chuyển hóa, cũng như vỏ bánh pizza đông lạnh.

5. Kem và bơ thực vật. Kem cà phê Nondơ và bơ thực vật dính cũng có thể chứa dầu thực vật hydro hóa một phần.

Theo bác sĩ tim mạch, đây là những gì bạn cần làm để có trái tim khỏe mạnh nhất

"Ăn một chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu là thực vật và cá không có nhiều thực phẩm chế biến và đường bổ sung như bạn có thể, "gợi ý Segal." Cố gắng hạn chế carbohydrate chế biến tinh chế thành các món ăn hiếm."

"Tôi khuyên bệnh nhân của mình nên tập thể dục hàng ngày trong ít nhất 30 phút với bài tập aerobic ít nhất năm đến sáu ngày trong tuần. Bạn càng tập thể dục nhiều thì càng tốt cho việc giảm cholesterol, căng thẳng, viêm và nhịp tim bất thường tiềm ẩn. Tôi không phải là một fan hâm mộ của chất bổ sung, và tôi khuyên bệnh nhân của tôi nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Có những lần hiếm hoi tôi sử dụng magiê cho một số nhịp tim bất thường. Tôi cũng khuyên một số người nhịn ăn gián đoạn để hỗ trợ giảm cân, huyết áp và kiểm soát cholesterol."

Trong khi chúng ta đang ở chủ đề này, tiếp theo, hãy tìm hiểu những loại thực phẩm "lành mạnh" có thể không tốt nhất cho trái tim của bạn.