Lý do điên rồ Thực phẩm của bạn thèm thay đổi

Sẽ không tốt sao nếu tất cả chúng ta đều thèm tự nhiên hạt cải xoăn và hạt chia? Thật không may, cơ thể của chúng ta không hoạt động như vậy. "Thường xuyên thèm nhất là cho thực phẩm chứa nhiều calo, như sô cô la, kẹo, khoai tây chiên, thịt và thực phẩm ăn nhẹ"Magor nói. Lý do? Theo huấn luyện viên sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận Kelly LeVeque, Cơ thể chúng ta nhanh chóng biến những thực phẩm này thành glucose, giải phóng dopamine, một "hormone thưởng" trong não. "Càng ăn nhiều thực phẩm đó, bạn càng thèm ăn," LeVeque nói. Điều đó có nghĩa là, ăn những thứ như kem và khoai tây chiên là một trải nghiệm tuyệt vời mà cơ thể chúng ta muốn làm nhiều hơn, tạo ra một chu kỳ trong đó chúng ta càng làm điều đó, chúng ta càng có nhiều muốn để làm điều đó.

Ugh, sinh học, tại sao bạn phải chơi chúng tôi như vậy?

Tin tốt là bằng cách cố tình nuôi dưỡng thói quen ăn uống lành mạnh hơn, chúng ta có thể buộc cơ thể mình bắt đầu thèm cải xoăn, thay vì bánh quy. LeVeque giải thích: "Khi chúng ta thèm rau, cá hồi, bơ hoặc các loại hạt, rất có thể những cơn thèm đó là những thói quen lành mạnh có ý thức mà chúng ta đã xây dựng trong lối sống của mình". Bí quyết là những cơn thèm ăn này chỉ có thể xảy ra khi chúng ta cắt bỏ đường và thực phẩm chế biến sẵn. (Tất nhiên.)

NHỮNG NGUYÊN NHÂN GÌ NÀY?

Việc cơ thể chúng ta tự nhiên thèm những thực phẩm không lành mạnh có vẻ như là một thiết kế khủng khiếp, vì vậy bạn phải tự hỏi, tại sao lại như vậy? Một trong những lý do, Magor giải thích, là cơ thể chúng ta không tiến hóa nhanh như lối sống và lựa chọn thực phẩm của chúng ta. "Tổ tiên của chúng ta rất khó có thể muốn các thực phẩm giàu năng lượng như chất béo, đường và protein vì thực phẩm khan hiếm và những loại thực phẩm này cho phép chúng tồn tại", cô nói. Nói cách khác, đó là bản năng cơ bản của chúng ta muốn có những thực phẩm này, nhưng vì chúng không còn khan hiếm nữa, nên có nguy cơ chúng ta sẽ ăn quá nhiều chúng.

Căng thẳng là một nguyên nhân phổ biến khác của sự thèm bánh cupcake dường như ngẫu nhiên. "Khi chúng ta bị căng thẳng, não của chúng ta phản ứng bằng cách giải phóng các hóa chất để làm cho chúng ta cảm thấy tốt hơn, như adrenaline và cortisol. Thật không may, những hóa chất tương tự cũng gây ra cảm giác thèm các loại thực phẩm mà về mặt thần kinh cũng khiến chúng ta cảm thấy tốt hơn, như đường, chất béo và muối, "Rebecca Lewis, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại HelloFresh.

Ở mức độ tình cảm, nỗi nhớ về một số thực phẩm nhất định có thể là một kích hoạt là tốt. "Từ thời thơ ấu, chúng ta thường nghĩ về những thực phẩm ngọt hoặc nhiều chất béo là 'món ăn'," Magor giải thích. Vì vậy, ở tuổi trưởng thành, chúng ta dựa vào họ để an ủi hoặc tự thưởng cho mình. Sau đó, chúng ta có được cơn sốt dopamine thú vị đó và chu kỳ kéo dài.

TẠI SAO NỀN TẢNG CỦA CHÚNG TÔI THAY ĐỔI?

Quay lại với cái răng ngọt ngào bất ngờ mà bạn đã phát triển từ hư không. Điều gì có thể khiến cơn thèm của một người thay đổi như vậy? Như Magor nói với chúng ta, cảm giác thèm ăn thường là một dấu hiệu cho thấy những gì đang diễn ra trong cơ thể chúng ta, giống như sự thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể có. "Nhu cầu dinh dưỡng có thể khiến chúng ta 'thèm' một số loại thực phẩm nhất định có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt mà chúng ta đang thiếu, "Magor nói. Biến động nội tiết, thay đổi trạng thái cảm xúc và ảnh hưởng xã hội hoặc văn hóa mới cũng có thể dẫn chúng ta đến những ham muốn thực phẩm mà chúng ta không bao giờ quan tâm trước đây.

Làm thế nào chúng ta có thể kiểm soát các thiết bị của chúng tôi?

Thèm đồ ăn là bất tiện, nhưng may mắn là chúng không hoàn toàn nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng tôi. Xét cho cùng, không giống như động vật hoang dã, con người chúng ta có khả năng xem danh sách thành phần và có ý thức tránh các thực phẩm có chứa quá nhiều đường, chất béo hoặc muối. Tất nhiên, bạn không cần phải loại bỏ bất kỳ nhóm thực phẩm nào. Đây là một gợi ý từ Kelly LeVeque: "Nếu bạn muốn thưởng thức một số carbohydrate, hãy kết hợp chúng với một ít protein, chất béo và chất xơ để kéo dài đường cong đường trong máu của bạn một cách tự nhiên và ngăn chặn sự đâm mạnh vào cơn thèm thuốc."

Cũng đáng chú ý các thành phần cụ thể mà bạn mong muốn và xem liệu bạn có thể đáp ứng chúng theo cách lành mạnh hơn. Ví dụ, khao khát muối có thể có nghĩa là bạn đang thiếu clorua, điều gì đó xảy ra với căng thẳng, theo chuyên gia sức khỏe và chăm sóc sức khỏe, Lionel Bisreeze, MD. Để tránh làm hỏng các món thịt nướng, Bis gió gợi ý rắc một ít muối biển hoặc muối khoáng tinh khiết vào các bữa ăn lành mạnh của bạn để giảm bớt những cơn thèm ăn này. Tương tự như vậy, mong muốn có soda hoặc nước lấp lánh có thể tương đương với sự thiếu hụt canxi, trong khi sự thèm ăn đồ ngọt đột ngột có thể cho thấy sự thiếu hụt crôm khoáng chất, cũng làm cạn kiệt khi chúng ta bị căng thẳng.

Để đảm bảo bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, hãy thử hình thành thói quen vitamin hàng ngày. Ở đây tại Byrdie, chúng tôi là những người hâm mộ lớn của vitamin tổng hợp đã thử và thử nghiệm từ Ritual.