80/10/10 Thực phẩm Chế độ ăn kiêng
Mục lục:
- Video của Ngày
- Ý nghĩa của việc Ăn Nguyên
- Về Chế độ ăn uống 80/10/10
- Bạn ăn gì trên 80/10/10
- What's Good About 80/10/10
- 80/10/10 Không phải là Chế độ ăn uống cân bằng
- Kết hợp trái cây và rau tươi cho sự cân bằng
Không nghi ngờ gì, ăn trái cây tươi và rau cải là một cách tốt để cải thiện sức khỏe và trọng lượng của bạn. Nhưng nó có thể không được khỏe mạnh như vậy, nếu đó là tất cả những gì bạn đang ăn. Chế độ ăn uống 80/10/10 là chế độ ăn uống theo thời vụ hợp thời, tập trung vào quả phụ, cho biết nó có thể giúp bạn giảm cân và điều trị bất cứ điều gì nguy hiểm. Nếu bạn đang cân nhắc chế độ ăn uống toàn bộ thực vật này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để thảo luận về những ưu và khuyết điểm trước khi thay đổi.
Video của Ngày
Ý nghĩa của việc Ăn Nguyên
Ăn sống không phải là một khái niệm mới. Theo báo cáo của Đại sứ Hoa Kỳ và Báo cáo Thế giới, bác sĩ Maximilian Bircher-Benner phát hiện ra rằng trong những năm 1800 rằng ăn táo sống đã chữa khỏi chứng vàng da, và phong trào thực phẩm thô bắt đầu với những thử nghiệm tiếp theo về cách ăn uống theo cách này cải thiện sức khoẻ. Ăn "tươi" có nghĩa là thực phẩm không được nấu chín hoặc chế biến dưới bất kỳ hình thức nào hoặc bị tiếp xúc với thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ. Lý thuyết cho rằng nấu ăn hoặc chế biến thực phẩm phá hủy các chất dinh dưỡng có giá trị, vô hiệu hóa tất cả các lợi ích sức khoẻ. Chế độ ăn uống thô thường bao gồm trái cây và rau tươi, hạt dẻ tươi, hạt và các loại thảo mộc tươi, mặc dù một số chế độ ăn thô còn cho phép ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Mặc dù phần lớn các chế độ ăn thô là thuần chay, có nghĩa là các sản phẩm động vật nằm ngoài giới hạn, một số vẫn cho phép sữa nguyên chất, không tiệt trùng và pho mát.
Mặc dù thực phẩm không được nấu với chế độ ăn sống, nhưng nguyên liệu thô có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau để thay đổi vị giác và kết cấu. Những người thực phẩm thô sử dụng các máy khử nước, máy juicers và máy xay sinh tố làm thay đổi thực phẩm và tạo ra bữa ăn.
Con người theo một chế độ ăn uống thô bằng nhiều cách khác nhau, nhưng những người tin tưởng thực sự nói rằng 75 đến 80 phần trăm những gì bạn ăn phải là nguyên liệu khi thực hiện kế hoạch này.
>Về Chế độ ăn uống 80/10/10
Chế độ ăn uống 80/10/10 chế độ ăn thô, còn được gọi là chế độ ăn kiêng 811, do Tiến sĩ Doug Graham phát triển. Graham, một bác sĩ chỉnh hình và vận động viên, đã theo một chế độ ăn uống thô từ năm 1978, theo trang web FoodnSport của ông. Graham nói rằng hầu hết các kế hoạch nấu ăn sống bao gồm quá nhiều thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, chẳng hạn như quả hạch và bơ, để đáp ứng nhu cầu calorie. Nhưng Graham nói rằng ăn quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống của bạn là xấu cho sức khỏe của bạn.
Kế hoạch chế độ ăn uống 80/10/10 được hầu hết lượng calo từ carbs - 80 phần trăm - với 10 phần trăm từ protein và 10 phần trăm từ chất béo. Được biết đến như một chế độ ăn chay thuần chay có hàm lượng chất béo thấp, chế độ ăn uống của Graham không chỉ giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khoẻ mà còn ngủ ngon hơn, tăng mức năng lượng và giúp bạn vận động.
Ngoài ra, Graham nói rằng ăn một chế độ ăn uống thô giúp làm sạch và chữa lành cơ thể, giảm táo bón, và cải thiện thời gian vận chuyển đường tiêu hóa để ngăn chặn sự lên men của chất thải trong ruột kết của bạn.
Bạn ăn gì trên 80/10/10
Vì đây là chế độ ăn nhiều carb, bạn ăn nhiều trái cây trong chế độ ăn uống 80/10/10, cũng như lá xanh và rau khác, có tác dụng như một nguồn carbs và một chút protein, cùng với các loại hạt và hạt giống, cung cấp protein và chất béo.Chế độ ăn kiêng bao gồm từ 2 đến 3 bữa ăn lớn, gồm trái cây trong ngày và salad lớn cho bữa tối. Graham nói trái cây, rau cải, hạt và hạt cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng thiết yếu như bất kỳ loại thực phẩm khác, bao gồm ngũ cốc, thịt, sữa và rau, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho kế hoạch ăn kiêng. Theo FoodnSport, kế hoạch ăn kiêng lý tưởng 80/10/10 sẽ có 90 đến 97% lượng calo từ hoa quả, từ 2 đến 6 phần trăm calo từ rau quả và từ 0 đến 8 phần trăm calo từ hạt và hạt.
Trái cây và rau cải có ít calo, và vì chúng bao gồm chất xơ và nước, chúng rất đầy. Graham cho biết, vì mật độ caloric thấp nên bạn có thể gặp khó khăn trong việc ăn một lượng trái cây và rau đủ lớn để đáp ứng nhu cầu calo hàng ngày của bạn, và Graham có thể cần phải theo dõi lượng calorie của bạn để đảm bảo bạn đã đủ.
What's Good About 80/10/10
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho giai đoạn 2015-2020 đối với người Mỹ, hầu hết mọi người không ăn đủ trái cây và rau quả, chỉ nhận được một nửa lượng khuyến cáo từ 2 đến 2 cốc trái cây và 3-4 cốc rau mỗi ngày. Kế hoạch ăn kiêng 80/10/10 có thể giúp bạn ăn nhiều thức ăn quan trọng này. Trường Y tế Công cộng Harvard nói ăn trái cây và rau cải tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột qu and và giảm nguy cơ ung thư. Trái cây và rau cũng tốt cho mắt và tiêu hóa. Theo kết quả nghiên cứu năm 2015 của PLoS, có một mối liên hệ giữa chế độ ăn nhiều trái cây và rau cải và cân nặng khỏe mạnh hơn.
Chỉ ăn thực phẩm sống loại bỏ tất cả các thực phẩm chế biến từ chế độ ăn uống của bạn, điều này cũng có lợi cho sức khoẻ và vòng eo của bạn. Mặc dù không phải tất cả các loại thực phẩm chế biến đều có lợi cho bạn- ví dụ như rau quả đông lạnh và trái cây đóng hộp thì rất nhiều chất béo và đường, chẳng hạn như thức ăn nhanh, thức ăn đông lạnh, khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh quy và soda. Những thực phẩm chế biến đóng góp calo mà không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và có liên quan đến tăng cân.
80/10/10 Không phải là Chế độ ăn uống cân bằng
Mặc dù chế độ ăn uống chế độ ăn thô 80/10/10 được làm đầy với các thực phẩm bổ dưỡng, nhưng đó không phải là chế độ ăn uống cân bằng; nó rất ít chất béo và protein. Hướng dẫn chế độ ăn uống giai đoạn 2015-2020 cho thấy chế độ ăn uống cân bằng có chứa 45 đến 65 phần trăm lượng calo từ carbs, 10 đến 35 phần trăm calo từ protein, và 25-35 phần trăm calo từ mỡ. Những hướng dẫn này được thiết kế để đảm bảo bạn đáp ứng được tất cả các nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của bạn và dựa trên những phát hiện khoa học mới nhất của những gì tạo thành một chế độ ăn uống lành mạnh. Hạn chế nghiêm trọng lượng protein và chất béo của bạn đối với chế độ ăn uống 80/10/10 có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng của bạn.
Ngoài ra, chế độ ăn uống này cũng loại bỏ các nhóm thực phẩm chủ yếu, bao gồm ngũ cốc, sữa và thức ăn protein, chẳng hạn như thịt, gia cầm và cá. Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống cảnh báo bất kỳ kế hoạch chế độ ăn uống mà loại bỏ nghiêm trọng các tùy chọn thực phẩm làm tăng nguy cơ bỏ sót tất cả các vitamin và khoáng chất cơ thể bạn cần cho sức khỏe tốt.Không chỉ vậy, bạn có thể gặp khó khăn khi ăn trái cây duy nhất trong một khoảng thời gian dài, làm cho chế độ ăn uống này trở nên khó khăn trong dài hạn. Nếu giảm cân vĩnh viễn là mục tiêu của bạn, chế độ ăn uống duy nhất mà các công trình là một trong những bạn có thể làm theo suốt cuộc đời.
Mặc dù quả là một nguồn đường lành mạnh, nếu đó là tất cả những gì bạn đang ăn, bạn có thể bị quá nhiều đường trong chế độ ăn uống của bạn. Điều này đặc biệt liên quan đến những người bị các bệnh như bệnh tiểu đường.
Kết hợp trái cây và rau tươi cho sự cân bằng
Bạn không thể sai lầm khi ăn trái cây tươi và rau cải nhiều hơn, nhưng đối với sức khoẻ tổng thể và sự hài lòng của chế độ ăn uống, tốt hơn là đưa chúng vào với nhiều loại thực phẩm lành mạnh từ tất cả các nhóm thực phẩm. Mục tiêu cho những lượng được đề nghị bởi các hướng dẫn chế độ ăn kiêng: 2 đến 2 1/2 chén trái cây và 3 đến 4 cốc rau mỗi ngày.
Trái cây và rau cải làm dễ dàng cho bất kỳ bữa ăn. Vào bữa sáng, ăn nửa quả bưởi hoặc dưa tươi, hoặc làm một quả smoothie với chuối, quả việt quất, rau bina và sữa chua hoặc sữa hạnh nhân. Thực hiện salad một phần thường xuyên trong bữa trưa và bữa tối của bạn, và ăn trái cây tươi cho món tráng miệng, chẳng hạn như một bát dâu tây hoặc dưa hấu cắt. Và dù bạn đang di chuyển hay ở nhà, trái cây và rau tươi cũng có thể làm đồ ăn nhẹ tốt.