Ăn 8 loại thực phẩm ít đường này để có lượng đường trong máu ổn định và cơ thể khỏe mạnh hơn

"Chỉ số đường huyết thấp" và "chỉ số đường huyết" là hai từ thông dụng về sức khỏe thường được sử dụng trong thực phẩm và văn hóa chăm sóc sức khỏe. Giống như ketogen, không chứa gluten và chống viêm. Họ được thảo luận thường xuyên, nhưng nhiều người có thể không biết họ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào. Chắc chắn, họ khỏe mạnh, nhưng tại sao họ có khỏe không Họ làm gì cho cơ thể bạn mà những thực phẩm khác không có?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro từ Real Dinh dưỡng NYC, chế độ ăn ít đường huyết có lợi cho cơ thể vì một số lý do thực sự quan trọng, bao gồm ngăn ngừa sự nhạy cảm với insulin, tiểu đường và bệnh tim và duy trì nồng độ hormone. Nó cũng làm giảm lượng chất béo lưu trữ và ổn định mức năng lượng trong suốt cả ngày.

Về cơ bản, chế độ ăn ít đường huyết giúp cơ thể bạn trở nên cân bằng và đồng bộ, đó là định nghĩa về sức khỏe, phải không? Hãy đọc để xem các loại thực phẩm ít đường huyết bạn nên kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

Chế độ ăn ít đường huyết là tất cả về việc giữ cho lượng đường trong máu của bạn nhất quán. Vâng, thực sự, đó là cơ sở cho nó. Như chuyên gia dinh dưỡng Ali Heller giải thích: "Chỉ số đường huyết dao động từ 0 đến 100, với glucose nguyên chất là 100. Thực phẩm có lượng đường huyết thấp có xu hướng giải phóng đường từ từ và đều đặn, trái ngược với đường ăn, sẽ tăng vọt đường huyết khá nhanh. " Những gai này là những gì bạn đang cố gắng tránh.

"Nói chung, thật thông minh khi điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn để tránh nó tăng quá cao hoặc quá thấp, cả hai đều đi kèm với các vấn đề của riêng họ", cô nói. "Nếu lượng đường trong máu của bạn quá cao, nó báo hiệu tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn, điều này sẽ làm giảm lượng đường trong máu của bạn nhưng có thể lưu trữ năng lượng dư thừa đó dưới dạng chất béo. Nếu lượng đường trong máu của bạn xuống quá thấp, nó có thể gây ra mệt mỏi, thờ ơ và đói. "Để tránh cả hai vấn đề và duy trì lượng đường trong máu, hãy ăn thường xuyên và đưa thực phẩm ít đường huyết vào chế độ ăn uống của bạn.

Cá hồi hoang dã

Protein nạc như cá hồi hoang dã là một lựa chọn bữa tối ít đường huyết tuyệt vời, theo chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith. Cô nói rằng cá hồi hoang dã chứa "axit béo omega-3 tốt cho tim và tâm trạng và protein có ích cho dù nguồn gốc có ổn định lượng đường trong máu". Thêm vào đó, những omega-3 đó sẽ tăng cường sức khỏe cho làn da và mái tóc của bạn, làm cho trước đây mềm mại và dẻo dai và sau đó khỏe mạnh và sáng bóng. (Nếu bạn cần một số ý tưởng trước khi mua cá tươi, hãy xem công thức cá hồi nạm gai dầu ngon tuyệt này).

Quả hạch

Các loại hạt là món ăn nhẹ ít đường huyết mới của bạn cho những ngày bận rộn. Smith khuyên bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn vì chúng chứa đầy chất béo lành mạnh (bao gồm cả chất béo chống viêm), protein và chất xơ. Điều này có nghĩa là họ sẽ giữ cho bạn no trong một thời gian dài, làm giảm cơn đói. Ngoài ra, chúng rất tiện lợi. Lấy một gói hạnh nhân hoặc hạt điều không có hương vị trước khi ra khỏi cửa mỗi sáng để giữ bạn lại giữa các bữa ăn.

Dầu

Điều này có vẻ trái ngược với chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng hãy lắng nghe chúng tôi. Shapiro giải thích rằng tất cả mọi thứ là carbohydrate (bao gồm ngũ cốc, bánh mì, mì ống, trái cây và sữa) cuối cùng sẽ tiêu hóa thành đường. "Thực phẩm được tiêu hóa nhanh hoặc nhiều đường có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu, cung cấp cho bạn năng lượng nhanh chóng hoặc 'cao'. Điều này thường kết thúc trong một vụ tai nạn đường huyết, khiến bạn cảm thấy rất đói, gắt gỏng, mệt mỏi và thờ ơ, và bạn sẽ thèm ăn nhiều đường hơn. " Điều với các loại dầu tốt cho sức khỏe, như ô liu và dừa, là họ không làm điều này.

"Chất béo nguyên chất chứa không carbohydrate, vì vậy chúng không thể tăng lượng đường trong máu của bạn vì chúng không phân hủy thành đường", Shapiro nói.

Dầu dừa Garden of Life Extra Virgin $ 13

Quế

Theo Shapiro, "Có một số nghiên cứu cho thấy quế là một loại gia vị mạnh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu". Bởi vì điều này, cô khuyên nên thêm quế vào chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường tiền tiểu đường và loại 2 của mình. Bạn không cần phải nói với chúng tôi hai lần. Chúng tôi sẽ vui vẻ rắc một ít quế mùa thu vào lưới buổi sáng của chúng tôi.

Yến mạch

Theo Smith, yến mạch cũng là một điều bắt buộc đối với chế độ ăn ít đường huyết. Chúng chứa đầy "chất xơ có lợi cho đường ruột để thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh", cô nói. Ồ, làm thế nào chúng ta yêu sức khỏe đường ruột ở đây tại Byrdie, vì hệ thực vật đường ruột tốt đã được liên kết với các khu vực khác của cơ thể, bao gồm cả não (còn gọi là sức khỏe tâm thần của bạn). "Chất xơ rất hữu ích trong việc làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu" và cũng "giúp bạn no lâu hơn."

Rau lá xanh

Như Smith nói, rau (đặc biệt là rau lá xanh) "ít calo và có vô số chất dinh dưỡng lành mạnh như magiê, canxi, vitamin B, v.v." Shapiro đồng ý, nói rằng: "Chúng có xu hướng ít đường và nhiều chất xơ. Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho thực phẩm GI thấp. Cơ thể bạn sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa những thực phẩm này, do đó năng lượng được cung cấp sẽ chậm và ổn định."

Hạt giống

Cũng giống như các loại hạt, hạt là "nhiều chất béo, protein và ít đường và carbohydrate", Shapiro. "Chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhưng sẽ cung cấp cho bạn vitamin và chất béo / chất xơ để giữ cho bạn no trong một thời gian dài." Cô cũng lưu ý rằng họ kết hợp tốt với đường để làm chậm sự tăng đột biến lượng đường trong máu tiếp theo (như trong hỗn hợp đường mòn). Có tính đến mùa thu, loại hạt yêu thích hiện tại của chúng tôi để nhai là hạt bí ngô.

Hạt bí ngô hữu cơ của CB $ 7

Trứng

Tất cả các loại protein nạc (như trứng, cá hồi nói trên và thịt gà) là những thực phẩm tuyệt vời về chỉ số đường huyết. "Tất cả protein là không có carbohydrate, vì vậy trong quá trình tiêu hóa, chúng sẽ không phân hủy thành đường và do đó không thể gây ra đột biến lượng đường trong máu", Shapiro nói. Ghép protein với thực phẩm giàu carb để làm chậm quá trình tiêu hóa.

Smith nói rằng có những chất bổ sung bạn có thể dùng để ổn định lượng đường trong máu, như men vi sinh, kẽm, selen hoặc omega 3, mặc dù bạn nên nói chuyện với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ được chứng nhận trước khi thực hiện vì chúng có thể khác nhau tùy theo mỗi người. "Tôi lưu ý rằng mọi người cần biết nên dùng sản phẩm nào và có an toàn cho họ không, vì vậy đừng đi ra ngoài và bắt đầu mua", cô nói.

Cũng đáng lưu ý rằng những thực phẩm này chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, không phải là toàn bộ. Heller nói, GI "không phải là toàn bộ câu chuyện" vì cơ thể chúng ta tiêu hóa nhiều loại thực phẩm cùng một lúc. "Hiếm khi chúng ta tự ăn một loại thực phẩm. Ăn chất xơ hoặc protein hoặc chất béo với carbohydrate sẽ điều chỉnh phản ứng đường huyết và có thể làm cho một số thực phẩm mà bạn nghĩ sẽ bị glycemia cao như pizza miếng bị hạ đường huyết", cô nói. "Vì vậy, theo tôi, cách để duy trì lượng đường trong máu ổn định là ăn các bữa ăn cân bằng, đều đặn với tất cả các nhóm thực phẩm.

'

Tiếp theo, đọc lên PQQ, bổ sung chăm sóc sức khỏe mới lạ dường như làm tất cả mọi thứ.