Có một cách mới để tuân theo chế độ ăn kiêng Paleo và chúng ta đang theo đuổi nó

Đi ngược lại hạt lúa

Mặc dù gạo, quinoa, đậu và đậu lăng được coi là tốt cho chúng ta về chất xơ và dinh dưỡng, ngày trước, thế hệ thợ săn hái lượm chỉ có thể tiếp cận với chúng. Trên thực tế, nó chỉ có trong 10.000 năm qua mà chúng ta đã yêu thích, nhà dinh dưỡng lâm sàng Stephanie Moore nói. Họ đã ăn sẵn, và ăn sống, những thực phẩm này đều độc hại, vì hồ sơ protein khó khăn và hàm lượng carb cao của họ được cho là gây viêm và làm nặng thêm cho hệ thống tiêu hóa của chúng ta.

Chúng cần được ngâm và nấu trong thời gian dài để làm cho chúng ăn được, tiếp tục Moore. Điều đó rất tốt và tốt, nhưng ở đầu kia của thang điểm, bạn đã có những người ăn chay sống cuộc sống của họ chủ yếu bằng các loại ngũ cốc nói trên. Vì vậy, họ có thể là người xấu như vậy, chắc chắn?

Tại sao mọi người yêu Paleo

Những người ăn thịt làm tốt với Paleo, vì nó chủ yếu là chế độ ăn thịt và hai món chay. Nó cũng phổ biến với thỏ tập thể dục. Tập trung vào protein kết hợp với một lượng vừa phải carbohydrate giải phóng chậm thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và sẽ giúp tối ưu hóa mức độ chất béo của cơ thể cho nhiều người, chuyên gia dinh dưỡng Kim Pearson giải thích. Ngoài ra, nhiều người yêu thích thực phẩm Paleo báo cáo mức năng lượng duy trì để bạn không thể tiếp cận với các món ăn nhẹ.

Vậy vấn đề là gì?

Để bắt đầu, thực phẩm mà tổ tiên chúng ta đã ăn bây giờ khác với lúc trước, mặc dù nó vẫn còn nguyên thực phẩm. Cải xoăn, bông cải xanh và súp lơ đã không tồn tại, thịt đã được bơm bằng hóa chất hoặc nước, và chỉ có thực phẩm được tìm thấy ở các khu vực xung quanh mới có sẵn. Không có Ocado để cung cấp các loại hạt Brazil tốt nhất của bạn.

Thêm vào đó, mặc dù có tất cả thức ăn trong tầm tay, Paleo vẫn là một chế độ ăn kiêng hạn chế. Đó là nơi mà nó đã đến dưới lửa. Moore đa dạng về lựa chọn thực phẩm của chúng tôi là vô cùng quan trọng đối với hệ vi sinh vật đường ruột hoạt động lành mạnh, có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể, ông Moore giải thích. Đó là lý do tại sao cô ấy nói với bệnh nhân rằng một xung được nảy mầm ở đây và có A-OK. Nó có một câu chuyện tương tự đối với sữa: Nếu nó là hữu cơ hoặc lên men, nó có thể tốt cho cơ thể.

Này, #paleoish

Cách mới để Paleo là lấy các bit tốt nhất (thực phẩm nguyên chất, động vật được nuôi tự nhiên, không đường tinh luyện) và chấm vào một số loại ngũ cốc hoặc sữa ở đây và đó. Điều đó có nghĩa là khoai tây chiên đã trở lại trong thực đơn. Và burger của bạn bây giờ có thể đứng đầu với pho mát. Điều này làm cho nó trở thành một địa ngục dễ hòa đồng hơn rất nhiều và cũng dễ dàng gắn bó hơn, vì nó đưa đĩa của bạn trở lại cân bằng.

Cách tiếp cận linh hoạt với loại chế độ ăn kiêng này sẽ có hiệu quả với nhiều người, vì không một chế độ ăn kiêng nào có thể hoàn hảo cho tất cả mọi người và bên trong của họ, vì vậy điều này khuyến khích mọi người điều chỉnh cơ thể và nhận ra phong cách ăn uống và thực phẩm nào hoạt động, ông nói Pearson. Nó cũng chừa chỗ cho một số món ăn ngoài kế hoạch, vì vậy bạn không nên điên cuồng trên lối đi trái cây khi tất cả những gì bạn thực sự muốn là một ít sô cô la. Cần một số cảm hứng Paleoish? Đây là những món ngon mà chúng tôi đã tìm thấy khi tìm kiếm #paleoish.

Ngăn xếp trứng Caprese

Ngăn xếp trứng Mata từ Caprese dính vào một cơ sở không có carb bằng súp lơ nghiền và bột dừa, nhưng có một chút mozzarella lén lút xếp chồng lên nhau giữa rau bina, cà chua, pesto và trứng.

Đĩa BBQ

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, đĩa thịt nướng thân thiện với thịt nướng @ TribeK Kitchen, trông khá Paleo, cho đến khi bạn nhận thấy phô mai và bánh quy giòn tan với salami và hạnh nhân.

Bát phật

Làm thế nào bạn có thể nói điều này là không lành mạnh? Thêm một số quả bóng khoai tây nướng và đậu xanh vào hỗn hợp thuần chay này làm cân bằng rau quả vừa phải.

Chia Seed Pudding

Bánh pudding dừa và phong với quả mọng và quả anh đào. Nó thực sự là Paleo Insta-porn.

Bánh mì kẹp thịt khoai lang

Được rồi, vì vậy, không có bánh mì ở đây, nhưng nó đập một chiếc lá rau diếp. Sử dụng bánh khoai lang để kẹp một chiếc bánh burger với nhau? Thiên tài.