Chế độ ăn uống trao đổi chất cấp tiến có thể làm tăng mỡ thừa
Mục lục:
- Năm quy tắc cơ bản để giải cứu trao đổi chất
- Quy tắc 1: Cải tạo lại Fats của bạn
- Quy tắc 2: Khôi phục túi mật của bạn
- Quy tắc 3: Xây dựng lại cơ bắp của bạn
- Quy tắc 4: Sửa chữa ruột của bạn
- Quy tắc 5: Giảm tải độc hại
Theo Ann Louise Gittman, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu và là tác giả của cuốn sách mới, rất ồn ào Trao đổi chất cấp tiến: Một kế hoạch mới mạnh mẽ để đánh tan mỡ và kiểm soát năng lượng của bạn chỉ trong 21 ngày ($ 18), người Mỹ đã trở nên khá ám ảnh với việc giảm cân. Cô ấy giải thích trong cuốn sách của mình. Thực tế, cô Gittman tiếp tục chia sẻ rằng vào năm 2013, người Mỹ đã cùng nhau chi 60,5 tỷ đô la. Chỉ riêng các sản phẩm và dịch vụ giảm cân, và trong năm 2018, một năm tràn ngập những gì cảm thấy giống như một chế độ ăn kiêng phổ biến mới mỗi ngày, những con số đó dường như không giảm.
Nhưng những gì với sự thiếu thành công nói trên khi nói đến nỗ lực giảm cân? Theo Gittman, phần lớn là do sự trao đổi chất bị phá vỡ, mà, như bạn có thể đoán rất rõ, là nơi mà phương pháp Chuyển hóa cấp tiến xuất hiện.
"Ngày nay cơ thể chúng ta gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chất béo, gây ra các triệu chứng tiêu hóa", Gittman chia sẻ trong Chuyển hóa cấp tiến. "Mọi người gặp khó khăn trong việc duy trì mức năng lượng và giảm cân thừa. Sự trao đổi chất cấp tiến kết nối các dấu chấm cho bạn theo một cách mới mạnh mẽ. Bạn có thể nghĩ về nó như một làn sóng tiếp theo vượt ra khỏi chế độ ăn kiêng theo kiểu Keto, Paleo và nguyên thủy." Ý định cuối cùng của cô với chế độ ăn kiêng? Thống trị một sự trao đổi chất chậm chạp, hài hòa nồng độ hormone và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Tất nhiên, chắc chắn có một số chiến lược liên quan, và trong khi chúng tôi không bao giờ ở đây để thúc đẩy bất kỳ một loại chế độ ăn kiêng cụ thể nào, chúng tôi thích chia sẻ những gì đang xảy ra trong ngành công nghiệp chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe. điểm ưa thích. Tò mò muốn biết thêm? Tiếp tục cuộn theo năm quy tắc cơ bản tạo nên thiết lập lại Chuyển hóa cấp tiến của Gittman và cách chúng có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo chậm chạp.
Năm quy tắc cơ bản để giải cứu trao đổi chất
Theo Gittman (và như được giải thích ở phần dài hơn trong cuốn sách của cô), một sự trao đổi chất triệt để là một sự trao đổi chất béo có thể giúp bạn giữ dáng, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Để nuôi dưỡng sự trao đổi chất nói trên, có năm mục tiêu khác nhau mà cô ấy đặt ra là "quy tắc triệt để". Một lần nữa, những điều này được thảo luận chi tiết hơn (và phức tạp hơn) trong cuốn sách, nhưng chúng tôi sẽ cung cấp một bản tóm tắt ngắn gọn để kích thích sự thèm ăn và hiểu biết của bạn.
Quy tắc 1: Cải tạo lại Fats của bạn
"Ăn đủ chất béo omega-6 là cực kỳ quan trọng đối với sự trao đổi chất và sức khỏe của màng tế bào của bạn, và điều quan trọng là phải ăn đúng loại," Gittman nói ngay lập tức. Thật không may, nhiều chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe ngày nay đang đánh bại tất cả omega-6 và thần tượng hóa tất cả omega-3. Nếu bạn không học được gì khác từ cuốn sách này, xin vui lòng tìm hiểu điều này: ý tưởng rằng tất cả viêm nhiễm nhiên liệu chất béo omega-6 là một huyền thoại! Mặc dù thực tế, hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ tiêu thụ quá nhiều omega-6, nhưng họ lại tiêu thụ một lượng lớn loại độc hại khác hoàn toàn so với các chất béo omega-6 hỗ trợ sức khỏe có trong thực phẩm tươi nguyên chất."
Vậy mục tiêu chính của quy tắc số một là gì? Loại bỏ các loại dầu được xử lý, quá nhiệt và oxy hóa có thể gây viêm và bệnh và thay vào đó là chất béo omega-6 và omega-3 chất lượng cao trong một sự cân bằng lành mạnh. Gittman giải thích rằng tỷ lệ lý tưởng của omega-6 so với omega-3 là bốn trên một. Bà khuyên bạn nên đầu tư vào các loại hạt hữu cơ (nghĩ rằng hạnh nhân, hạt Brazil, hạt thông, quả phỉ, quả hồ trăn và hạt macadamia), hạt và dầu hạt ép lạnh (cây gai dầu, hạt chia, hướng dương, vừng, hạt lanh, nghệ, bí ngô, quả mơ), dầu dừa và dầu MCT, dầu ô liu, và nếu bạn không ăn chay hoặc các sản phẩm động vật ăn cỏ cỏ chay ở dạng sữa và cá nước lạnh.
Về những điều cần tránh, bà khuyên nên tránh xa các loại dầu đã qua chế biến hoặc biến đổi gen, các axit béo chuỗi rất dài như dầu canola và dầu đậu phộng, và bất kỳ dạng chất béo chuyển hóa nào.
Quy tắc 2: Khôi phục túi mật của bạn
Theo Gittman, túi mật thực hiện các chức năng sinh lý bắt buộc tác động trực tiếp đến quá trình trao đổi chất của chúng ta. Cuộc đuổi bắt? Một số lượng lớn người có thể sống với các vấn đề về mật và túi mật trong khi hoàn toàn không biết. "Mật được tạo ra ở gan với mục đích phá vỡ các chất béo bạn ăn và đưa chất độc ra khỏi cơ thể", Chuyển hóa cấp tiến sách giải thích. "Túi mật là một cơ quan hình quả lê cơ bắp nằm ngay dưới gan của bạn với mục đích là lưu trữ, tập trung và đẩy mật khi cần thiết.
Nếu không truyền dịch mật, bạn không thể tiêu hóa hoặc hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, vitamin A, D, E và K, và các axit béo thiết yếu đốt cháy chất béo quan trọng đó là omega-6 và omega-3. "Tất nhiên, những điều này rất cần thiết khi nói đến việc duy trì màng tế bào khỏe mạnh, sức khỏe não bộ, sản xuất hormone, đáp ứng miễn dịch, mức năng lượng và sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, Gittman nói, nếu cơ thể chúng ta không thể phân hủy chất béo một cách chính xác, chúng sẽ được hấp thụ vào máu của bạn ở dạng không sử dụng được, do đó dẫn đến cơ thể bạn lưu trữ nó dưới dạng trọng lượng dư thừa. Tuy nhiên, may mắn thay, Gittman phục vụ nhiều cách dễ kết hợp để cung cấp cho túi mật của bạn một số tình yêu, việc thêm các thực phẩm đắng vào chế độ ăn uống là một ví dụ như vậy. Cô gợi ý cải xoong, rau arugula, cải xoăn, rau mù tạt, rau bồ công anh, bưởi, gừng và sô cô la đen.
Quy tắc 3: Xây dựng lại cơ bắp của bạn
Mất cân bằng nội tiết tố, viêm, lối sống ít vận động và dinh dưỡng không đầy đủ (đặc biệt là protein chất lượng kém và tiêu hóa protein bị suy giảm) đều có thể gây ra mất cơ bắp liên quan đến tuổi được gọi là sarcop giảm, mà Gittman chia sẻ, có thể dẫn đến tăng cân và tích trữ chất béo.
"Mặc dù sarcop giảm thường được coi là vấn đề của người già, khối lượng cơ giảm dần thực sự bắt đầu sớm hơn nhiều trong cuộc sống và thường đi kèm với tăng cân, kháng insulin và hội chứng chuyển hóa, có thể tiến triển thành bệnh tiểu đường loại 2 hoàn toàn", cô nói cảnh báo. "Axit amin là khối xây dựng của protein, vì vậy bằng cách tăng tiêu thụ protein chất lượng cao và axit amin, cơ thể bạn sẽ nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để tạo cơ bắp và các mô cơ nạc khác."
Cô khuyên phụ nữ nên bắn 58 gram mỗi ngày, tăng lên 65 nếu mang thai.Mặc dù có rất nhiều nguồn protein tốt cho sức khỏe, để tăng cường siêu thực phẩm hàng ngày nhanh chóng, chúng tôi yêu thích thêm tảo xoắn vào sinh tố và đồ nướng, vì chỉ một muỗng canh tự hào có bốn gram protein thúc đẩy nạc.
Gittman cũng cho biết thêm, vì cơ thể chúng ta không thể lưu trữ axit amin vì nó có thể carbohydrate và chất béo, nên ăn protein hàng ngày là bắt buộc. Điều đó nói rằng, cho dù bạn ăn uống hay bổ sung chế độ ăn uống tốt đến đâu, bạn sẽ gặt hái được những phần thưởng tối thiểu nếu sức khỏe đường ruột của bạn không còn, điều này mang đến quy tắc thứ tư của chế độ ăn kiêng Radical Metabolism.
Quy tắc 4: Sửa chữa ruột của bạn
Duy trì sức khỏe đường ruột tối ưu được thảo luận rất lâu trong thế giới chăm sóc sức khỏe hiện nay. Do đó, không có gì quá ngạc nhiên khi dịch bệnh viêm ruột và mất cân bằng hệ vi sinh vật của chúng ta ảnh hưởng đến chiến lược của phương pháp Chuyển hóa cấp tiến của Gittman.
"Một khi ruột bị viêm, phần còn lại của cơ thể sẽ sớm theo sau", cuốn sách giải thích. "Những người có tính thấm ruột cao ('rò rỉ ruột') dễ bị tích tụ mỡ bụng, mất cân bằng hormone, hội chứng chuyển hóa và tiểu đường tuýp 2. Một microbiome mất cân bằng có liên quan trực tiếp đến béo phì và giảm cân. bị ảnh hưởng bởi tổng số vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa của bạn, cũng như sự đa dạng của chúng."
Mặc dù Gittman giải thích rằng một số chiến lược là cần thiết để khôi phục và cân bằng lại đường ruột bị tổn thương, cô nói rằng việc truyền chế độ ăn uống của bạn với hàng hóa giàu lợi khuẩn (có khả năng tái sinh ruột của bạn với vi khuẩn tốt) là chìa khóa. Cô đề nghị bắt đầu với dưa cải bắp và kim chi lên men tự nhiên, đồng thời tăng cường các chất điều hòa môi trường sẽ giúp men vi sinh hoạt động kỳ diệu khi chúng ở trong ruột của bạn (ahem, chất xơ và prebiotic).
Quy tắc 5: Giảm tải độc hại
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, giảm tải độc hại của cơ thể là điều tối quan trọng để cải thiện và chữa lành quá trình trao đổi chất (ít nhất là theo chiến lược được đánh giá cao của Gittman!). Đây là nguyên tắc cơ bản: Nếu cơ thể chúng ta đang mang một gánh nặng độc hại nặng nề, đơn giản là chúng không thể hoạt động ở hiệu suất cao nhất hoặc thậm chí thực hiện một số hoạt động trao đổi chất cơ bản nhất.
"Ngày nay chúng ta sống trong một biển độc tố, từ các hóa chất gây rối loạn nội tiết tố (được gọi là béo phì) trong các sản phẩm hàng ngày của chúng ta, chiếm đoạt các thụ thể estrogen của chúng ta, đến các kim loại nặng và điện phân không ngừng tấn công DNA của chúng ta", Gittman nói. "Khi cơ thể bạn độc hại, tất cả các nguồn lực của bạn là cần thiết chỉ để giữ cho các chất độc được dọn sạch và điều này để lại một số ít quý giá để đốt cháy chất béo."
Để giúp bạn bắt đầu, các thực hành sau đây có thể giúp bạn giảm hoặc loại bỏ phơi nhiễm với độc tố sớm hơn là sau đó: uống (rất nhiều) nước được lọc kỹ; đổ mồ hôi (nghĩ tập thể dục và xông hơi hồng ngoại); đăng nhập nhiều giờ ngủ; hạn chế tiêu thụ cá; đầu tư vào một máy lọc không khí (và để không khí trong lành trong); từ bỏ làm mát không khí nhân tạo; nhận được một vài cây trồng trong nhà; ưu tiên các sản phẩm chăm sóc cá nhân và vệ sinh sạch sẽ; rửa tay thường xuyên; và lựa chọn thực phẩm sạch, hữu cơ và chưa qua chế biến.
Tiếp theo: Keto được đánh giá là chế độ ăn kiêng tồi tệ nhất Thay vào đó hãy thử những phương pháp hiệu quả hơn
