Ground Turkey Thông tin dinh dưỡng

Thay thế gà tây cho thịt bò dưới mặt đất trong bánh mì kẹp thịt, tacos, sốt spaghetti, thịt lợn và các công thức nấu ăn khác có thể làm giảm chất béo bão hòa và cholesterol trong bữa ăn của bạn. Hàm lượng calo và protein cao, gà tây mặt đất góp phần vào nhu cầu hàng ngày của bạn đối với vitamin B-complex và selenium. Để giảm hàm lượng chất béo trong gà tây mặt đất, hãy chọn những giống không chứa chất béo hoặc chứa ít nhất 10% chất béo.

Video trong ngày

Nội dung dinh dưỡng

A 4 oz. phục vụ thịt gà tây sống, không có chất béo có 127 calo, 2. 21 gam chất béo, 62 miligam cholesterol và 27 gam protein. Vitamin và khoáng chất trong thức ăn này gồm 11 miligam niacin, 1 miligam vitamin B6 và 257 miligam phốt pho. Theo Cơ quan Thanh tra và An toàn Thực phẩm của USDA, thịt được bán dưới dạng "gà tây địa phương" phải bao gồm các vết cắt cơ mà không có thêm chất béo nào khác ngoài chất béo xảy ra tự nhiên trong da thuộc.

Lợi ích sức khoẻ

Một con gà tây nướng không béo miễn phí 4 ounce cung cấp khoảng 48 phần trăm giá trị protein hàng ngày hoặc số lượng bạn cần để tiêu thụ mỗi ngày cho chức năng của cơ thể khỏe mạnh. Protein cung cấp vật liệu cấu trúc cho các tế bào, các mô, các cơ quan và các hợp chất lỏng, như hooc môn và các enzyme. Loại burger gà tây này cung cấp 50% giá trị niacin hàng ngày của bạn, vitamin B-complex giúp thúc đẩy tuần hoàn máu tốt, tạo điều kiện cho sự trao đổi chất glucose và giúp kiểm soát mức cholesterol của bạn. Vitamin B-6, một chất dinh dưỡng khác ở gà tây mặt đất, góp phần làm lành mạnh chức năng thần kinh và bảo vệ chống lại bệnh tim. Cơm gà tây cũng giàu chất selen, một loại khoáng chất có khả năng miễn dịch, kiểm soát chức năng tuyến giáp và bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương tế bào có thể dẫn đến ung thư hoặc các bệnh mãn tính khác.

Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm thịt đỏ để giảm lượng calo, chất béo bão hòa và cholesterol trong chế độ ăn uống của bạn, thay thế bò thịt bò với thịt bò không béo ở Việt Nam công thức nấu ăn có thể giúp bạn đạt được mục tiêu của mình. Một phần thịt bò thịt bò có khối lượng 4 ounce gồm 95% thịt nạc có 155 calo, so với 127 calo cùng một lượng gà tây không béo miễn phí. Việc phục vụ thịt bò trên mặt đất có nhiều hơn gấp đôi chất béo - 5. 65 gram chất béo trong một khẩu phần thịt bò xay so với 2 gram ở gà tây. Cả thịt bò và gà tây đều chứa cholesterol, nhưng 4 ounces thịt bò nạc có 70 miligam, so với 62 miligam ở gà tây.

Hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên hạn chế lượng chất béo no trong gà tây và các loại thực phẩm từ động vật khác lên 7% lượng calo hàng ngày và không có nhiều hơn 300 miligam cholesterol mỗi ngày để ngăn ngừa cao cholesterol máu và bệnh tim.Chất béo trong một burger 4 ounce gà tây đại diện cho 1 phần trăm calo hàng ngày của bạn nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống 1, 800 calorie. Cholesterol trong một burger gà tây mặt đất đại diện cho 18 phần trăm khẩu phần cholesterol hàng ngày được đề nghị của bạn.

An toàn Thực phẩm

Để ngăn ngừa ngộ độc thức ăn từ vi khuẩn như Salmonella, nấu bánh mì kẹp thịt hoặc thịt lợn được làm bằng đất đá gà tây một cách kỹ lưỡng đến nhiệt độ 165 độ F, tư vấn cho USDA. Làm lạnh gà tây chưa nấu ở 40 độ F hoặc lạnh hơn và dự trữ trong thời gian không quá hai ngày. Giữ lạnh gà nguội và lưu trữ không quá bốn ngày. Sau khi chuẩn bị các công thức nấu ăn với gà tây sống, hãy rửa tay, đồ dùng, bàn và bàn cắt thật sạch để loại bỏ vi khuẩn.