Thực phẩm dinh dưỡng cho Thịt cua Đóng hộp

Thịt cua, có vị ngọt, vị đắng, là một thức ăn thơm mang lại những lợi ích về sức khoẻ. Hương vị nhẹ của nó làm cho nó trở thành một thành phần đa năng và thỏa mãn trong bisques, súp, món hầm và dips. Thịt cua đóng hộp là một cách thuận lợi để thưởng thức hải sản ngon lành này khi tươi không có sẵn.

Video trong ngày

Calo, Protein, Carbohydrate và Chất béo

Crabmeat là thực phẩm có hàm lượng protein cao, ít calorie và không chứa carbohydrate. Theo thông tin của Xanh Cua, một 3-oz. phục vụ có chứa 17 17g protein, không carbohydrate và một khiêm tốn 86 calo (xem tài liệu tham khảo 1). Fit Day ghi nhận rằng mặc dù cua chứa một ít chất béo, chất béo không bão hòa, được coi là lành mạnh. Các trang web cho biết thêm rằng thịt cua là một nguồn tự nhiên của axit béo omega-3, có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và ung thư, cải thiện trí nhớ, và giúp ổn định tâm trạng. Thịt cua có hàm lượng cholesterol cao, với 3 oz. phục vụ cung cấp lên đến 85 mg. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, bạn nên hạn chế ăn vào dưới 300 mg nếu bạn có mức LDL bình thường.

Vitamin

Cua là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hoá. Theo thông tin của Xanh Cua, một 3-oz. phục vụ có chứa 5. 100 IU vitamin A, 2. 805 mg vitamin C, và. 850 mg vitamin E. Thịt cua cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B-12, đặc trưng bởi Medline Plus là một vitamin tan trong nước cần thiết cho sự hình thành của hồng cầu; một 3 oz. phục vụ cung cấp một whopping 6. 205 mcg - hoặc 103 phần trăm - của giá trị khuyến nghị.

Khoáng sản

Thịt cua giàu chất khoáng. Blue Crab nói rằng 3 oz. chứa 18% RV của phốt pho - cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh - 24% RV của kẽm - giúp loại bỏ các gốc tự do có hại - và 27% RV của đồng, cần thiết trong việc tạo ra máu đỏ tế bào và collagen. Theo Help With Cooking, 1 chén thịt cua cũng chứa 57. 9 mcg selenium.

Chromium

Crabmeat giàu chất crom, giúp hạ thấp mức đường trong cơ thể, theo Diet Diet Club. Trang web cho biết thêm rằng hromium cũng giúp tăng mức HDL, hoặc cholesterol "tốt". Điều này có thể làm giảm nguy cơ đột ques và bệnh tim mạch.

Cân nhắc về An toàn Cua

Mặc dù thịt cua là thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, hãy quan sát một số cảnh báo khi chuẩn bị và ăn nó. Rõ ràng, nếu bạn bị dị ứng cua cua hoặc cua, đừng ăn cua hoặc bất cứ món ăn nào có chứa nó. Fit Day ghi nhận rằng các triệu chứng của dị ứng cua có thể dao động từ phát ban nhẹ đến phản ứng phản ứng đe dọa đến mạng sống. Nếu bạn cảm thấy sưng môi hoặc cổ họng, khó thở, phát ban, thở khò khè hoặc nhạt nhẽo và rối loạn sau khi ăn thịt cua, hãy tìm sự chăm sóc y tế khẩn cấp.Thịt cua cũng chứa một lượng purin vừa phải, có thể gây ra các cơn tấn công của bệnh gout ở một số người.