Yucca Root Dinh dưỡng

Rễ Yucca (Manihot esculenta), cũng được đánh vần là "Yuca", giống như gốc rễ sắn. Nó có nguồn gốc ở Nam Mỹ, mặc dù nó được ăn rộng rãi ở Châu Phi, Nam Á và Caribê. Rễ Yucca sản xuất bột khoai mì. Nó có thể được ăn theo một số cách và thường được sử dụng thay cho khoai tây, hoặc trong một thời trang tương tự như khoai tây, vì cấu trúc tinh bột và hương vị nhẹ của nó là giống nhau.

Video trong ngày

Tiểu sử Macronutrient

Một tách 1 cốc của yucca có 330 calo, chỉ với hơn 1/2 gram chất béo trong mỗi khẩu phần. Nó cũng có gần 3 gram protein, trên 78 grams carbohydrate, gần 4 gam chất xơ và 190g đường. Một tách 1 cốc cũng có 29 miligam natri. Rễ Yucca thường được dùng để luộc, nướng hoặc chiên, thường với các chất thêm khác. Cả hai phương pháp nấu ăn và các chất đệm nó được phục vụ có thể làm tăng nội dung dinh dưỡng vĩ mô của món ăn yucca cuối cùng.

Hàm lượng Kali

Kali lưu thông khắp cơ thể. Điều quan trọng đối với các cơn co thắt cơ xương và dẫn điện trong cơ thể. Một chế độ ăn kiêng giàu kali cũng có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ trên 40 tuổi. Với 558 mg kali mỗi lần uống 1 cốc, rễ yucca chiếm gần 12% khẩu phần ăn uống đầy đủ cho nam giới và phụ nữ trưởng thành, những người cần 4, 700 miligam mỗi ngày. Nó có gần 11 phần trăm khẩu phần ăn uống đầy đủ cho phụ nữ mang thai và cho con bú, những người cần 5, 100 miligam mỗi ngày.