Vitamin và Khoáng sản nào Làm Sản phẩm Sữa cho Chúng ta?
Mục lục:
Người lớn và người trưởng thành khoẻ mạnh nên có khoảng 3 ly các sản phẩm bơ sữa mỗi ngày, đề nghị Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Một loại sữa duy nhất phục vụ tương đương với 1 cốc sữa, 1 1/2 ounce phô mai cứng như mozzarella hoặc cheddar, 1 cốc sữa chua hoặc 2 cốc phô mai. Sữa có hàm lượng protein và vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chọn những sản phẩm sữa ít hoặc không béo bắng bất cứ khi nào có thể vì các mặt hàng giàu chất béo có hàm lượng cholesterol và chất béo no.
Video trong Ngày
Xương xây dựng Canxi
Cơ thể bạn cần canxi để phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Theo Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học Thế giới, người lớn nên có khoảng 1 000 miligam canxi mỗi ngày. Sữa non hoặc sữa không chứa chất béo chứa 1 chén chứa khoảng 300 miligam canxi, hoặc khoảng 30 phần trăm của mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị của người lớn. Sữa chua nguyên chất, ít chất béo có mỗi khẩu phần - 400 mg canxi trong mỗi cốc - trong khi pho mát cứng như cheddar hoặc Thụy Sĩ có hơn 200 miligam trong bữa ăn.
Chất hỗ trợ hệ thần kinh, Vitamin B-12
Uống một lít sữa ít hoặc không chứa chất béo có chứa khoảng 1 microgram vitamin B-12, một lượng tương đương với 42% RDA của vitamin nam giới và phụ nữ trưởng thành. Cheese cung cấp nhiều hơn, với 1 chén mozzarella, Thụy Sĩ hoặc Parmesan có chứa từ 2.2 và 4 microgram vitamin B-12. Vitamin B-12 thúc đẩy sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh của bạn. Không có đủ vitamin B-12 có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tâm trạng hoặc các vấn đề thần kinh. Phụ nữ mang thai không ăn đủ vitamin B-12 có thể sẽ có nhiều trẻ sơ sinh bị dị tật thần kinh hơn.