Chia hạt giống Vs. Hạt lanh

Chia hạt giống, được biết đến với vai trò của chúng trong cây trồng chậu trồng cây tóc, đậu lăng đối lập với tình trạng siêu dinh dưỡng. Cả hai đều cung cấp lượng axit béo omega-3 cao, trong khi cung cấp chất đạm, chất xơ và các chất chống oxy hoá. Hiểu được các lợi ích về chế độ ăn kiêng của cả hai hạt giống có thể giúp bạn xác định làm thế nào để tận dụng chúng để đạt được lợi ích dinh dưỡng tốt nhất.

Video trong ngày

Chia Seed Features

Chia là hạt giống của cây salvia có nguồn gốc từ Mexico, từng được sử dụng làm thức ăn cho các chiến binh Aztec. Một oz. hạt chia có chứa 137 calo, 9 gram chất béo và 4 gram protein. Chúng cũng là một nguồn canxi, với 18 phần trăm chế độ ăn uống được đề nghị dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Một ounce của Chia cũng cung cấp 27 phần trăm RDA cho phốt pho và 30 phần trăm cho mangan. Phốt pho góp phần làm lành mô bằng cách góp phần vào màng tế bào, protein và DNA, trong khi mangan hoạt động như chất chống oxy hoá. Sử dụng hạt giống chia trong các món nướng, rắc chúng lên trên ngũ cốc hoặc salad hoặc trộn vào nước thơm.

Các axit béo Omega-3 là các chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn phải có được từ chế độ ăn uống của bạn. Chúng rất cần thiết cho chức năng của não và có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chia hạt và hạt lanh chứa khoảng một lượng tương đương các axit béo omega-3, và phục vụ như là nguồn tuyệt vời của những chất béo lành mạnh.

Hiệu quả sức khoẻ bổ sung

Hạt chiên giàu chất xơ hòa tan có thể giúp giảm cholesterol. Chia hạt hình thành một gel khi đắm mình trong nước, làm cho chúng có giá trị cho bệnh nhân tiểu đường. Gel bao quanh carbohydrate trong suốt quá trình tiêu hóa, giải thích về Penni Shelton trong "Raw Food Cleanse", làm chậm quá trình giải phóng vào dòng máu và giúp giảm lượng đường trong máu. Axit alpha-linolenic trong hạt lanh có thể giúp bệnh nhân đau tim. Hạt lanh cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol.

Những cân nhắc

Hạt lanh phải được xay để giải phóng chất dinh dưỡng của chúng, nhưng chia hạt thì không.Chất lượng gel hình thành của Chia làm cho chúng có giá trị đối với người ăn kiêng. Gel làm cho bạn cảm thấy đầy đủ hơn, giúp bạn giữ kế hoạch ăn ít chất calo. Chia hạt giống cũng giúp hydrat hóa, khi họ ngâm nước khi tạo thành gel - làm cho chúng trở nên hữu ích cho các vận động viên kiên cường.