Lipase & chất béo Tiêu hóa
Mục lục:
- Tụy tuýp của bạn chiếm đa số lipase, nhưng một số cũng xuất phát từ miệng và dạ dày của bạn. Khi bạn ăn một bữa ăn béo, dạ dày rỗng sẽ chậm lại và một lượng nhỏ chất béo được tiêu hóa bởi lipase dạ dày trong dạ dày của bạn. Điều này đặc biệt đúng với một số loại chất béo trung tính, chẳng hạn như những chất có trong bơ. Gan của bạn sản xuất mật, được lưu trữ trong túi mật của bạn - khi chất béo đến trong ruột non, túi mật và thu thập mật. Mật giúp làm nhũ hoá chất béo, làm cho nó dễ tiếp cận hơn để tiêu hóa bởi lipase tụy. Lipase tụy tiêu hóa chất béo trung tính thành các axit béo tự do và monoglycerides, mà ruột non hấp thụ.
- Thực phẩm không chứa Lipase, nhưng các chất bổ sung có chứa các enzym động vật và thực vật có tại các hiệu thuốc và cửa hàng thực phẩm. Enzyme bổ sung có thể chứa các enzym tụy bổ sung, chẳng hạn như protease, mà tiêu hóa protein, và amylase, trong đó tiêu hóa đường. Chất bổ sung lipase có thể gây buồn nôn nhẹ hoặc buồn nôn dạ dày, và chúng có thể tương tác với một số loại thuốc.Trẻ em dưới 12 tuổi và phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú không nên dùng chất bổ sung lipase trừ khi dưới sự giám sát của bác sĩ. Thảo luận về việc bổ sung lipase với bác sĩ của bạn.
Nếu không có enzyme tiêu hóa, bạn sẽ không thể lấy năng lượng và chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Các enzyme này giúp phá vỡ các thành phần khác nhau của thực phẩm bạn ăn vào các phân tử nhỏ hơn có thể được hấp thụ bởi ruột non của bạn. Mỗi enzym tiêu hóa trong cơ thể hoạt động trên một thành phần cụ thể của thức ăn. Lipase là chất enzim mà cơ thể bạn sử dụng để phá vỡ chất béo trong thực phẩm bạn ăn.
