Khác biệt giữa vi khuẩn tốt và vi khuẩn xấu là gì?

Cơ thể con người gặp cả vi khuẩn tốt và xấu mỗi ngày. Đối với vi sinh vật, cơ thể con người đại diện cho một môi trường hấp dẫn và nguồn dinh dưỡng. Vi khuẩn mà chúng ta gọi là "tốt" giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn của chúng ta và bảo vệ chúng ta khỏi những vi khuẩn xấu có thể khiến chúng ta bị bệnh hoặc thậm chí giết chết chúng ta. Theo Bộ Năng lượng Hoa Kỳ, nếu không có vi khuẩn tốt, chúng ta sẽ chết. Vi khuẩn tốt sống trong hệ thống tiêu hoá, trên da và trong miệng của chúng ta. Vi khuẩn xấu có thể xâm nhập vào cơ thể chúng ta bằng thức ăn, vết thương hoặc ô nhiễm môi trường.

999 Hàng nghìn loài vi khuẩn được tìm thấy trong đất, nước và các hạt bụi trong không khí. Một số vi khuẩn có thể làm hỏng các mô hoặc giải phóng độc tố xâm nhập vào máu và phá vỡ chức năng sinh lý. Các vi khuẩn khác có thể thực hiện các chức năng hữu ích cho cơ thể người.

Vi khuẩn tốt

Một số vi khuẩn an toàn trong thực phẩm và thực sự tạo ra hương vị và kết cấu mong muốn. Ví dụ, vi khuẩn thường được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa như sữa chua và sữa lên men. Các sản phẩm sữa lên men giúp người bị dị ứng chất đường lactose tiêu hóa các sản phẩm sữa mà nếu không sẽ gây ra chứng chuột rút và tiêu chảy. Các hương vị khác nhau của các sản phẩm sữa lên men là do các vi khuẩn được sử dụng để làm cho chúng.

Bệnh do Thực phẩm

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, theo dõi việc cung cấp thực phẩm của U. và đặt ra tiêu chuẩn an toàn. Theo FDA, mối lo ngại về an toàn thực phẩm hàng đầu là bệnh do thực phẩm gây ra. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật, ước tính có khoảng 76 triệu người mắc bệnh ốm đau hàng năm ở U.S., theo báo cáo của Eleanor Whitney và Sharon Rolfes trong "Hiểu biết dinh dưỡng. "

Phụ nữ rất già, trẻ, mang thai, người ốm hoặc người suy dinh dưỡng và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu chứng tỏ dễ bị tổn thương nhất do bệnh tật do thực phẩm gây ra.

Tầm quan trọng

Hầu hết các vi khuẩn đều vô hại đối với con người và một số là có lợi. Các vi khuẩn có lợi lẫn hoặc cộng sinh không chỉ giúp bạn tiêu hóa mà còn giúp sản sinh ra vitamin và bảo vệ bạn khỏi những vi khuẩn xấu. Khi bạn dùng kháng sinh cho bệnh tật, vi khuẩn xấu và tốt sẽ bị giết. Cách chữa bệnh của bạn không hoàn chỉnh cho đến khi vi khuẩn thân thiện được thay thế.

Các lợi ích khác của vi khuẩn bao gồm phân hủy các cây và động vật chết, sản xuất oxy, kiểm soát côn trùng thực vật và làm cho nitơ từ không khí có sẵn như thức ăn cho cây trồng tạo ra các chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Bằng nhiều cách, vi khuẩn giúp duy trì cuộc sống cho người.