Danh sách thực phẩm không trắng-trắng

Bột trắng cho kết cấu nhẹ hơn bánh nướng xốp, bánh ngọt và bánh quy và lớp vỏ mỏng hơn để bánh và bánh ngọt, nhưng nó không đặc biệt khỏe mạnh. Còn được gọi là bột tinh chế, bột trắng đã có nhiều chất dinh dưỡng của nó và hầu hết chất xơ của nó bị loại bỏ trong quá trình chế biến. Mặc dù nó thường được làm giàu với các vitamin và khoáng chất, nó là dinh dưỡng thấp hơn bột ngũ cốc nguyên hạt. Tập trung chế độ ăn kiêng cho toàn bộ thực phẩm, như trái cây, rau, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt, và để tránh bột trắng dễ dàng hơn.

Video của ngày

Bột trắng Vấn đề

Bột trắng được làm bằng cách tước chất giàu giàu chất xơ và mầm bệnh có chứa chất dinh dưỡng từ ngũ cốc nguyên hạt. Điều này để lại phía sau chỉ có trung tâm tinh bột của hạt gọi là nội nhũ. Nếu không có chất xơ, bột mì trắng được chuyển hóa rất nhanh thành đường trong máu của bạn, có thể dẫn đến sự gia tăng nhanh năng lượng và sau đó là một vụ tai nạn.

Toàn bộ hạt ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên chất được chế biến tối thiểu và chứa toàn bộ ngũ cốc, bao gồm mầm, cám và nội nhũ. Cơ thể của bạn phải làm việc nhiều hơn để phá vỡ ngũ cốc nguyên hạt, có nghĩa là họ tiêu hóa chậm hơn để cung cấp năng lượng lâu dài và sự no say. Lúa mì, gạo nâu, lúa mạch, rau dền, kiều mạch, lúa mạch đen, quinoa, yến mạch, lúa hoang, teff và kê là tất cả các ví dụ về ngũ cốc nguyên hạt. Tất cả những thứ này có thể được nghiền thành bột và được sử dụng theo cùng một cách mà bột trắng được sử dụng.

Bánh mì và mì ống không có bột màu trắng

Dễ dàng phát hiện hạt gạo nguyên hạt khi bạn mua một gói gạo lứt hoặc quinoa quăng ra khỏi thùng rác ở siêu thị nhưng tìm kiếm được chế biến thực phẩm, chẳng hạn như bánh mỳ và mì ống, không chứa bột mì trắng đòi hỏi một chút sleuthing. Xem kỹ nhãn dinh dưỡng. Đôi khi bột trắng sẽ được liệt kê trong các thành phần; các lần khác trong danh sách thành phần có thể nói "bột giàu chất" hoặc "bột mì". Đây là cả hai loại bột trắng. Tìm bột mì nguyên hạt hoặc bột mì nguyên hạt trong danh mục nguyên liệu. Ngoài ra, hãy tìm nhãn trên bao bì "100% hạt nguyên chất." Lưu ý rằng các nhãn mà nói "được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt" hoặc "ngũ cốc" có nghĩa là sản phẩm có thể vẫn chứa bột trắng.

Thực phẩm chế biến và đông lạnh

Để đảm bảo bạn không ăn bất kỳ bột màu trắng, hãy bám vào thực phẩm nguyên chất càng nhiều càng tốt. Bột mì thường được sử dụng làm chất làm đặc trong nhiều loại thực phẩm chế biến như nước sốt và nước thịt và có thể có mặt trong các loại thực phẩm mà bạn không mong đợi. Quét danh sách nguyên liệu của bất kỳ sản phẩm nào bạn mua để chắc chắn rằng nó không chứa bột trắng. Bột trắng cũng có thể được liệt kê như là bột làm giàu, bánh bột, bột mì, bột mì, bột mì và bột mì.

Các thực phẩm lành mạnh khác không có bột màu trắng

Ngoài các loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc nguyên hạt, các loại thực phẩm không bột trắng khác bao gồm trái cây và rau quả; các loại hạt và hạt giống; thịt, gia cầm và hải sản; một số lựa chọn thay thế thịt như đậu phụ; sản phẩm sữa; các lựa chọn sữa như sữa hạnh nhân và sữa đậu nành; và chất béo như bơ và dầu thực vật.Các loại thảo mộc và gia vị, đồ uống như hoa quả và nước chè 100% không có bột màu trắng.

Kế hoạch bữa ăn mẫu

Trong kế hoạch ăn không có bột màu trắng của bạn, hãy bắt đầu một ngày với một bữa sáng lành mạnh với toàn bộ yến mạch nấu với sữa hạnh nhân và với quả tươi. Vào bữa ăn trưa, làm một món salad lớn chứa đầy rau lá xanh và các loại rau khác, trộn với thịt gà nướng hoặc gà chiên và hạnh nhân. Vào bữa tối, ngồi xuống một miếng cá hồi nướng, cơm nâu và bông cải xanh hấp. Ăn các món ăn vặt hoặc rau củ nguyên hạt 100% và hummus nếu bạn đói giữa các bữa ăn.