Beef Heart Healthy?

Trái tim bò là một bắp thịt giống như các vết cắt khác, nhưng nó có mật độ dinh dưỡng cao hơn và bổ sung protein. Trái tim bò chứa tất cả các axit amin thiết yếu, kẽm, selen và phốt pho. Nó có tăng gấp đôi elastin và collagen so với các loại thịt khác và một nguồn coenzyme Q10 tập trung cao, còn được gọi là CoQ10. MayoClinic. com gợi ý lựa chọn thịt bò ăn cỏ chứ không phải thịt bò ăn hạt vì nó có thể có lượng axit béo omega-3 cao hơn.

Trái tim bò là một nguồn giàu chất coenzyme Q10, được biết đến như CoQ10. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, CoQ10 tăng mức năng lượng của bạn, là yếu tố quan trọng cho hệ thống miễn dịch của bạn và hoạt động như một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do phá huỷ DNA.

CoQ10 cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, giảm huyết áp, giảm dịch trong phổi và sưng ở chân, làm cho nó trở thành một trợ giúp quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim và suy tim.

Collagen và Elastin

Collagen là một loại protein được tìm thấy ở lớp da hoặc lớp giữa của da bạn. Một lượng lớn collagen sẽ giữ cho làn da của bạn trẻ trung và dẻo dai, ngăn ngừa những nếp nhăn và nếp nhăn. Có nhiều collagen trong da của bạn hơn bất kỳ loại protein khác.

Elastin là một loại protein khác trong da của bạn, có trách nhiệm tạo cấu trúc cho làn da của bạn. Quá ít elastin gây ra nếp nhăn và sagging. Trái tim bò là một nguồn tuyệt vời của cả collagen và elastin.

Tổng quan dinh dưỡng

Trái tim bò có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn. A 4 oz. phục vụ chỉ có 130 calo, với 80 calo này có 20g protein và 35 calo từ 5g chất béo. Trái tim bò cũng chứa nhiều vitamin B, lycopene, sắt, phốt pho, kali, natri, selen và kẽm.