Chất thay thế sữa chua ít béo

Sữa chua ít béo là một sản phẩm sữa lên men thường được làm từ sữa bò. Thực phẩm giàu dinh dưỡng và giàu dinh dưỡng này có thể được tiêu thụ đồng đều hoặc không có chất béo, được sử dụng trong các công thức nấu ăn hoặc như một thứ gia vị. Nếu bạn không có sữa chua ít chất béo hoặc muốn thử một lựa chọn không phải là sữa, các chất thay thế phù hợp có thể có kết cấu và / hoặc hương vị tương tự.

Video trong ngày

Light Sour Cream

Kem chua nhẹ, như sữa chua, là một sản phẩm sữa lên men làm từ kem thay vì sữa bò. Ngay cả những giống ánh sáng có nhiều chất béo hơn sữa chua ít chất béo. Nó cung cấp một giống nhau, mặc dù có lẽ dày hơn, nhất quán và có chứa vi khuẩn văn hóa, mà cho nó một hương vị hơi chua. Các loại kem chua nhẹ chuẩn bị thương mại có thể chứa các thành phần khác, chẳng hạn như các chất gia vị, muối, các enzym thực vật và gelatin. Mỗi phần 100g, so với sữa chua ít béo, kem chua nhẹ cung cấp thêm 73 calo, thêm 9g chất béo, 5. 6g chất béo bão hòa bổ sung, 29 mg cholesterol nhiều hơn và cùng một lượng carbohydrate, protein và natri. Mỗi 100g phục vụ, nhẹ chua kem là một chút thấp hơn canxi nhưng cao hơn trong vitamin A.

Sữa chua sữa chua nhẹ hoặc không có hương vị sữa chua làm sữa chua nguyên chất hoặc không sữa thay thế sữa chua ít chất béo vì nó được làm từ sữa đậu nành có thêm vi khuẩn yaourt. Nó có lợi ích sức khoẻ tương tự, cũng như hương vị, kết cấu và tính nhất quán của sữa chua sữa bò. Sữa đậu nành có thể đặc biệt có lợi như là một chất thay thế sữa chua ít chất béo cho những người không thể chịu đựng các sản phẩm sữa hoặc bị dị ứng sữa. Sữa chua đậu nành, như sữa chua ít béo truyền thống, giàu canxi và vitamin D. 100 g sữa chua đậu nành cung cấp 66 calo, 3g protein, 2g chất béo, 0g chất béo bão hòa và 10g carbohydrate. Nó gần như tương đương với lượng calo cho sữa chua ít béo, cung cấp cùng một lượng chất béo, một ít carbohydrate và, như một lợi ích, không chứa cholesterol.