Rau nào bạn có thể ăn nếu bạn bị GERD? GERD
Mục lục:
- Chất béo làm giãn cơ vòng giữa thực quản và dạ dày, do đó làm tăng khả năng acid reflux. Để giữ lượng chất béo thấp khi ăn rau, hãy tránh chiên chúng hoặc cho thêm bơ hoặc nước sốt kem. Khi bạn đang ăn ngoài trời, hãy tránh xa rau cải au gratin, thường được làm với bơ và một lớp phó mát phô mai. Thay vào đó, lựa chọn các loại rau được nướng, rang, hấp hoặc xào chỉ với một lượng nhỏ dầu thực vật.
- Trung tâm Y tế McKinley thuộc Đại học Illinois tại Urbana-Champaign chỉ ra rằng không có chế độ ăn kiêng GERD duy nhất vì tất cả các bệnh nhân GERD đều khác nhau. Trong khi một người có thể ăn bất kỳ loại rau nào, những người khác mắc bệnh này có thể thấy một số loại tăng acid reflux. Cách tốt nhất để bạn xác định thực phẩm bạn nên tránh là ghi mọi thứ bạn ăn cùng với bất kỳ triệu chứng nào có trong một tạp chí. Hỏi bác sĩ nếu bạn cần giúp đỡ để phát triển một kế hoạch ăn uống để giúp quản lý tình trạng này.
GERD, hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, xảy ra khi acid dạ dày đi vào thực quản dưới qua một cơ vòng thực quản yếu. Không điều trị, GERD có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD bằng cách tăng mức acid dạ dày hoặc bằng cách thư giãn cơ kiểm soát thực quản dưới. Rau quả thường không phải là thực phẩm mà người GERD nên tránh, nhưng gia vị và phương pháp nấu ăn được sử dụng để chế biến rau có thể gây ra các triệu chứng.
