Loại Thực phẩm nào Không chứa Men?

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng một số thực phẩm có chứa men. Nếu bạn bị dị ứng với nấm men, điều quan trọng là biết thực phẩm nào không chứa men. Theo một nghiên cứu của Đại học Maryland, một số người cũng thử chế độ ăn kiêng không có nấm trong một nỗ lực để điều trị nhiễm nấm men, nhưng bồi thẩm đoàn đã đưa ra quyết định liệu thuốc có hiệu quả hay không.

Video trong ngày

Thịt, gia cầm và gà

Thông thường, nguồn protein, chẳng hạn như thịt, cá và gia cầm, không chứa men. Tránh các loại thịt chế biến hoặc gia vị, tuy nhiên, vì chất làm đầy hoặc bột mì được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm này có thể chứa men. Tuy nhiên, khi bạn ăn uống không có nấm men, bạn nên ăn các loại hạt và đậu.

Hạt và Tinh bột

Nhiều món nướng, chẳng hạn như bánh mì, bánh quy, bánh quy giòn, vỏ bánh pizza và bánh mì nướng, có chứa men để giúp chúng tăng lên. Để tránh nấm men trong các món nướng, hãy chọn các sản phẩm không có men, không chứa men. Kiểm tra danh sách các thành phần để tìm các sản phẩm nướng làm bằng bột nướng hoặc soda làm bánh thay vì nấm men - hoặc đơn giản là tránh các sản phẩm nướng hoàn toàn. Các loại ngũ cốc nguyên chất như gạo nâu, quinoa, bắp rang và yến mạch, không có khả năng chứa men, vì vậy hãy chuẩn bị như là một món ăn phụ thay vì bánh mì hoặc bánh cuộn.

Sữa bò

Sữa không chứa men, nhưng một số sản phẩm sữa khác được làm bằng quá trình lên men, có nghĩa là chúng có thể chứa men. Nếu bạn đang cố tránh nấm men, đừng ăn sữa chua, kefir, buttermilk hoặc phô mai. Bơ, kem và kem, tuy nhiên, không có khả năng chứa men.

Các loại thực phẩm khác

Nước tương và bất cứ thứ gì với giấm có thể có chứa men bia, có nghĩa là bạn nên tránh đồ gia vị như sốt mayonnaise, hương vị, ô liu, sốt mù tạt và sốt barbeque. Nhiều đồ uống có cồn chứa men, bao gồm rượu vang và bia. Bạn có thể sử dụng nước chanh, thảo mộc và gia vị như là các chất bổ sung hương vị cho thực phẩm của bạn.