Trái cây và rau cải Enzyme

Enzyme đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Enzyme được tạo thành từ các protein hỗ trợ nhiều sự kiện trong cơ thể, bao gồm sự phân hủy chất dinh dưỡng để hấp thụ. Một số enzyme được tạo ra trong cơ thể để sử dụng trong quá trình này, một số khác có nguồn gốc từ thực phẩm. Một số trái cây và rau cải có chứa một lượng lớn enzim. Các enzym này cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Video trong ngày

Dứa

Dứa có hàm lượng enzyme bromelain cao. Mặc dù không thường xuyên tiêu thụ, thân dứa có chứa lượng bromelain cao nhất. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, bromelain giúp giảm viêm nhiễm và nhiễm trùng. Bromelain cũng có thể hữu ích trong điều trị viêm dây chằng, đau nhức, căng cơ và các loại thương cơ khác. Đại học Maryland ghi nhận rằng một số nghiên cứu đã kết luận các lợi ích có thể có của bromelain, bao gồm điều trị viêm xoang và tiêu không.

Papaya

Đậu đu đủ chưa chín có chứa enzyme papain. Papain giúp phân hủy protein thành các đơn vị nhỏ hơn, được gọi là các axit amin. Cơ thể sử dụng các axit amin cho nhiều chức năng cơ bản. Các enzyme Papain hữu ích trong điều trị vết loét, loét da và vết thương từ phẫu thuật theo Trung tâm Y tế của Đại học Maryland. Họ cũng có thể thúc đẩy vết thương lành vết thương. Enzyme này có trong thuốc viên hoặc dạng bột trên quầy. Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, hãy thảo luận với bác sĩ.

Trái cây tươi và Rau quả

Nhiều loại trái cây tươi và rau cải tự nhiên có trong các enzym tiêu hóa. Bởi vì nhiều enzyme bị phá hủy khi đun sôi ở nhiệt độ cao hơn 115 độ F, nên ăn trái cây và rau tươi tốt hơn vì lợi ích tối đa. Nói chung, các loại enzyme chúng chứa có lợi nhất để tiêu hóa chất dinh dưỡng trong thực phẩm đó, nhưng cũng cần thiết cho toàn bộ quá trình tiêu hóa. Trong khi tất cả các trái cây và rau có chứa enzim, những người được cho là có chứa số lượng cao nhất trong dạng thô bao gồm táo, bơ, cà rốt, bưởi, rau bina và cà chua.

Các chất bổ sung

Mặc dù có thể bắt đầu đi đến một cửa hàng thực phẩm để mua nhiều loại enzyme khác nhau, nhưng cần nhớ đến rất nhiều lợi ích khác của việc tiêu thụ trái cây và rau cải. Giảm mức cholesterol của bạn, giảm cân và tăng tình trạng dinh dưỡng tổng thể là tất cả những lý do quan trọng để thêm trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn.Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình bổ sung nào, bạn nên nói chuyện với chuyên gia y tế để đảm bảo bổ sung không ảnh hưởng đến bất kỳ loại thuốc nào khác mà bạn đang dùng và để thảo luận về các phản ứng phụ có thể xảy ra.