Tôi đã thử cai nghiện đường 30 ngày và (bằng cách nào đó) sống sót để kể câu chuyện

Kế hoạch

Trước khi đọc hết cuốn sách, tôi đã nói lời tạm biệt (đẫm nước mắt) với rượu và sô cô la, vì vậy tôi rất ngạc nhiên khi biết rằng họ thực sự không vượt quá giới hạn về mặt kỹ thuật. Và đó là điều tôi thích ngay lập tức về kế hoạch của Maguire và Thomson: Thay vì một danh sách khô khan "ăn cái này không phải thế", có một phần khá nhiều thực phẩm "vùng xám" để thưởng thức với số lượng hạn chế thay vì cắt bỏ hoàn toàn. Đó là một cách tuyệt vời để phác thảo những niềm đam mê vẫn còn tốt cho sức khỏe (tôi đang nhìn bạn, sô cô la đen), và mặc dù tôi thực sự muốn làm điều này đúng cách và cam kết cắt bỏ rượu, trái cây có đường và kẹo loại, có những thực phẩm "đôi khi" trong tâm trí của tôi làm cho tất cả có vẻ ít nản lòng hơn.

Điều đó đang được nói, tôi đã lưu ý sự hiện diện của các loại đậu như đậu xanh, đậu và đậu lăng trong danh sách "trong chừng mực", khiến tôi phải tạm dừng. Là một người thuần chay, các loại đậu và đậu là nguồn cung cấp protein hàng ngày lớn của tôi, vì vậy tôi nghĩ tốt nhất nên kiểm tra với Maguire để xem quá trình hành động được đề nghị của cô ấy là gì. Cô ấy nói rằng trong trường hợp của tôi, đó không phải là vấn đề lớn để lấp đầy các loại đậu, và khuyên nên kết hợp đậu phụ vào các món ăn hàng ngày của tôi. Ưu tiên, cô nói, là loại bỏ bất kỳ và tất cả các loại đường tinh chế khỏi chế độ ăn uống của tôi.

TUẦN 1

Tôi là một trong những người yêu Mua sắm hàng tạp hóa, vì vậy tôi đã phải kiềm chế bản thân khi lướt vào Trader Joe's ở phía sau giỏ hàng của tôi với cánh tay dang rộng vào ngày 1. Tôi bị cuốn vào sự phấn khích khi lật một chiếc lá mới, và không thể chờ đợi để dự trữ tủ lạnh với thực phẩm thích hợp. (Thiết lập lại đường miễn phí bao gồm toàn bộ các công thức được đề xuất và kế hoạch cho bữa ăn nếu bạn thích loại cứng nhắc đó, nhưng với các hạn chế về chế độ ăn uống và ưu tiên chế biến các công thức nấu ăn của riêng tôi, tôi quyết định tự do các bữa ăn của mình với các hạn chế của kế hoạch như hướng dẫn của tôi.)

Tuy nhiên, sự nhiệt tình của tôi bắt đầu tan biến, khi tôi bắt đầu đọc nhãn hiệu một thứ gì đó tôi luôn làm, vì vậy tôi rất ngạc nhiên khi nhận thấy các thành phần mà trước đây tôi không biết, đến mức tôi muốn biết liệu có ai đó trong sản xuất của Trader Joe không Nhà máy đã gây rối với tôi.Salsa Jarred, ví dụ, rõ ràng có chứa đường. Lại nữa à?

Dù sao cũng hơi xì hơi nhưng vẫn cố giữ cằm tôi, Tôi dự trữ tất cả các loại sản phẩm tươi, ba loại đậu phụ (đồng bằng), đậu và hạnh nhânMột nỗ lực để tránh bất kỳ loại đường lén lút nào có thể được giấu trong cái gọi là sữa hạnh nhân "không đường", tôi sẽ tự làm. Hóa ra, nhiệm vụ này không chỉ dễ dàng hơn dự đoán và sữa hạnh nhân tự chế có hiệu quả chi phí cao hơn nhiều thực sự cũng ngon hơn nhiều. Tôi cũng theo dõi một số mì đậu lăng đỏ trong phần "vật phẩm mới" của TJ, và ngay lập tức lấy hai cái túi.

Nó hầu hết cảm thấy như một kẽ hở để ăn mì ống, nhưng chỉ với một thành phần được phê duyệt, tôi đã rõ ràng về mặt kỹ thuật. Tôi đã đánh một mẻ lớn với pesto cà chua chua tự chế và "feta" dựa trên hạnh nhân - thần thánh.

Các tuần chugged trên mà không có nhiều để báo cáo. Tôi bắt đầu ngày mới với món sinh tố thông thường của mình chỉ được làm ngọt bằng quả mọng và làm đầy các món xào, salad, bát súp lơ "súp lơ" và món mì ống nói trên. Tôi bắt đầu mang bữa trưa của mình đi làm, vì tôi bắt đầu nhận ra rằng không có cách nào thực sự để biết những loại đường nào được giấu trong các bữa ăn được chuẩn bị bởi bất kỳ ai khác ngoài tôi. Tôi bắt đầu đoán rằng đây có thể là một thủ phạm to lớn của chứng tăng cân và tăng cân nhẹ của tôi. Tôi đã ăn uống và sử dụng Postmate rất nhiều gần đây.

Lỗi lớn đầu tiên của tôi xảy ra khi tôi đi du lịch về phía đông để thăm gia đình nhanh chóng vào cuối tuần đó. Một ly rượu biến thành hai, và trong khi phần còn lại của gia đình nũng nịu trên chiếc bánh sinh nhật của chị tôi, mẹ tôi làm tôi ngạc nhiên với một ly kem thuần chay. Thay vì cảm thấy buồn bã và bỏ đi, tôi quyết định cho phép mình một muỗng nhỏ, và kiểm tra tinh thần bất kỳ cảm giác tội lỗi nào tôi cảm thấy cho sự thất bại. Điều cực kỳ hữu ích là kế hoạch của Maguire có cả một phần tư vấn về những việc cần làm trong một lần trượt trượtý chính là "đừng hoảng sợ và tiếp tục."

TUẦN 2

Mặc dù buổi tối nuông chiều cuối tuần đó, tôi đã bước sang tuần thứ hai với quyết tâm tìm kiếm mới. Tôi đã cảm thấy tuyệt vời, tràn đầy năng lượng, và rồi, chiếc quần jean của tôi vừa vặn hơn một chút. Rồi thứ tư lăn lộn, đó là ngày sinh nhật của đồng nghiệp đáng yêu Amanda của tôi. Sau khi nhặt được một mẻ bánh cupcake thuần chay để vinh danh cô ấy từ tôi yêu thích tiệm bánh, không kém gì tôi đã cho phép bản thân mình một nửa thay vì bỏ qua việc phủ sương hoàn toàn ngon lành đó.

Tôi không thể nhớ lần cuối cùng tôi có một đường cao như vậy, nhưng tôi có lẽ đang ở trường tiểu học và mặc trang phục Halloween vào thời điểm đó. Não tôi cảm thấy ù và khập khiễng, và đôi tay của tôi run rẩy thấy rõ. "Điều này không thể có được từ một nửa Một chiếc bánh cupcake, phải không? "Tôi tự hỏi to." Đường Dude không phải là trò đùa ", Amanda nói, trước khi đưa cho tôi nửa thứ hai. (Woozy và thật lòng có chút ý thức về việc đường bị rối với hệ thống của tôi, tôi đã từ chối.)

Một bài đăng được chia sẻ bởi Victoria Hoff (@victoriadawsonhoff) trên

TUẦN 3

Khi tôi bước sang tuần thứ ba, tôi nghĩ rằng tại thời điểm này an toàn khi cho rằng tôi chỉ đơn giản là bỏ qua những cơn đói và mệt mỏi điển hình dường như đi kèm với hầu hết các cách làm sạch. Chàng trai, là tôi ngây thơ: Thứ ba đánh, và đột nhiên tôi bị ném vào một màn sương mù. Tôi cảm thấy buồn nôn và không tập trung, và triệu chứng kỳ lạ nhất là trong khi tôi hoàn toàn kiệt sức vào ban ngày, tôi khó ngủ vào ban đêm. Đây có phải là hình phạt của tôi cho mất hiệu lực nhất thời của tôi trong vài tuần qua? Tôi đã liên lạc với Maguire để chắc chắn rằng điều này hoàn toàn bình thường và tôi đã không dùng quá liều hạnh nhân hay thứ gì đó.

"Có, trong vòng vài tuần sau khi giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn đường khỏi chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể gặp một số triệu chứng và tác dụng phụ nhất định, gần giống như rút tiền", cô trả lời. "Chúng có thể bao gồm những thứ như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi, thay đổi kiểu ngủ và cảm giác thèm ăn." Trong trường hợp của tôi, đó là tất cả những điều trên và vì tuần thứ ba là tuần đầu tiên tôi thực sự bế tắc với kế hoạch mà không có bất kỳ sự trượt dốc nào, có lẽ điều đó đã giải thích cho sự chậm trễ trong việc rút tiền của tôi.

Nhưng dù sao cũng rất hài lòng khi biết rằng việc cai nghiện đang có tác động đến việc không đề cập đến việc cơ thể tôi đang làm việc để khôi phục lại sự cân bằng. Tôi đã làm hết sức mình để giải quyết các triệu chứng của mình bằng cách ngủ càng nhiều càng tốt, hoán đổi các lớp yoga sức mạnh của tôi để kéo dài tại nhà, và kết thúc một ngày bằng cách ngâm mình trong bồn tắm muối sét và epsom. Mát xa điểm áp lực với tinh dầu khuynh diệp đã giúp tôi đỡ đau đầu. Và một khi tôi đã trải qua vài ngày khó khăn đó, tôi nhanh chóng bắt đầu thấy được sự đền đáp cho sự kiên trì của mình.

TUẦN 4

Đột nhiên khi sương mù xuất hiện, nó biến mất và sự rõ ràng mà nó để lại sau khi thức dậy thực sự là chói mắt. Tôi cảm thấy tập trung và tràn đầy năng lượng hơn bao giờ hết; mô hình giấc ngủ của tôi, luôn luôn là một vấn đề. Da tôi sáng lên. Tôi tình cờ gặp bác sĩ thẩm mỹ tự nhiên Sadie Adams tuần đó, và khi tôi nói với cô ấy về việc cai nghiện của mình, cuộc trò chuyện đã chuyển sang những quan niệm sai lầm xung quanh chế độ ăn uống và làn da tuyệt vời. "Rất nhiều khách hàng của tôi cho rằng sữa là thứ tồi tệ nhất có thể cho làn da của họ", cô nói. "Thậm chí không gần đường đường chắc chắn là tồi tệ nhất."

Đó là khoảng thời gian này tôi nhận ra rằng lần đầu tiên trong tháng, Tôi đã không nhận được sự phá vỡ thông thường trên cằm của tôi mà thường biểu thị sự xuất hiện của thời kỳ của tôi. Sự trùng hợp? Tôi nghĩ là không: Đường có tác động rất lớn đến hoóc môn của chúng ta, và rõ ràng có thứ gì đó cuối cùng đã cân bằng.

Đã kết thúc vài ngày khi tôi cảm thấy tích cực khủng khiếp, tôi đã cố gắng hết sức để tập yoga và đi bộ trong suốt 30 ngày, và tôi bắt đầu chứng kiến một cặp ăn kiêng sạch sẽ với việc tập luyện đều đặn như thế nào: Không chỉ tôi cảm giác đạt được trong các phiên mồ hôi của tôi, nhưng tôi cũng đã nhìn thấy chúng. Đường viền mờ nhạt của abs bắt đầu ló ra khỏi phần giữa của tôi, và tôi cũng bắt đầu nhận thấy một số định nghĩa dọc theo cánh tay trên của mình. Hãy xem xét bằng chứng này rằng bạn thực sự không thể luyện tập một chế độ ăn kiêng nghèo ngay cả khi chế độ ăn uống nghi vấn không hoàn toàn nghèo nàn.

Tôi đã cảm thấy (và chết tiệt, tìm kiếm) tốt đến nỗi ngày 30 đã đến và tôi không muốn dừng lại. Tiết kiệm cho một ly rượu vang đỏ nổi tiếng, tôi không cảm thấy bị ép buộc ngay lập tức về mọi thứ tôi đã bỏ lỡ vì khi nhìn lại trải nghiệm, tôi nhận ra rằng tôi thực sự đã không bỏ sót bất cứ thứ gì. Những vết cắn và ngụm nhỏ của ly cocktail mà tôi đã ăn cắp trước đó rất ít, những khoảnh khắc gần như vô thức của sự mê đắm làm tăng thêm sự bồng bềnh và mệt mỏi mà tôi cảm thấy rất dễ quên so với cảm giác hạnh phúc đa chiều này.

Hậu quả

Đã gần một tháng kể từ ngày 30, và về cơ bản tôi vẫn sống cuộc sống không đường đó nếu đó không phải là một bằng chứng cho thấy tôi cảm thấy tốt hơn bao nhiêu, tôi không biết nó là gì. Tôi nói "về cơ bản," bởi vì về mặt kỹ thuật, nó không còn cảm giác như gian lận nữa khi tôi có một ly rượu vang thường xuyên, hoặc nosh trên một số khoai tây chiên đêm khuya (vẫn là kryptonite của tôi). Nhưng bây giờ tôi đã có thể thực sự lập biểu đồ tốt hơn và cân bằng hơn bao nhiêu, tôi đã cảm thấy theo thời gian, trong khi thực hiện các điều chỉnh tương đối nhỏ cho lối sống của tôi. Tôi không cảm thấy mình đang nỗ lực rất nhiều để "trở nên tốt. " Trong khi trước đây tôi có thể đã yêu cầu một món salad đậu lăng cho bữa trưa chỉ vì đạo đức, bây giờ tôi vui vẻ đưa ra quyết định đó khi biết rằng tôi đang thúc đẩy cảm giác khỏe mạnh cao này, và tôi sẽ không cảm thấy đầy hơi và uể oải một vấn đề của giờ

Mặt khác, khi tôi làm thưởng thức, tôi có mặt đủ để thực sự tận hưởng từng miếng hoặc từng ngụm. Nói chung, tôi có ý thức hơn về chế độ ăn uống của mình ở mọi cấp độ và tôi nghĩ đó là chìa khóa để làm chủ trò chơi cho và nhận đó.

Tôi luôn có may mắn nhất với việc khởi động lại chế độ ăn kiêng hoặc làm sạch, vào cuối ngày, hợp lý: Cung cấp đường dưới mọi hình thức có vẻ như là một nhu cầu cao ở mệnh giá, nhưng những gì tôi thích về Thomson và Maguire kế hoạch là nó phân bổ cho những niềm đam mê nhỏ bé mà giữ cho chúng ta lành mạnh. Bất cứ khi nào tôi cố gắng cai nghiện đường cho bạn bè trong 30 ngày đó, câu trả lời là "Nhưng rượu!" hoặc "Nhưng sô cô la!" Mặc dù tôi đã cam kết cắt giảm cả hai phần lớn, biết rằng chúng có sẵn về mặt kỹ thuật với tôi với số lượng tối thiểu là một điều gì đó thoải mái, đặc biệt là vào lúc đầu. Và sau một thời gian, thực sự, giữa chừng 2 tuần, khi những triệu chứng rút tiền điên rồ đó tấn công tôi, tôi nhận ra rằng tôi không thực sự cần chúng.

Tất cả điều này được thực hiện để dễ dàng chuyển sang chế độ bảo trì sau khi làm sạch, đó là lý do tại sao ranh giới giữa "trong" và "sau" cuối cùng đã bị xóa nhòa đối với tôi.

Nhưng có lẽ bài học nổi bật nhất trong tất cả là tôi đang rất cần kiểm tra thực tế. Ngay cả các loại hạt sức khỏe như bản thân tôi cũng không tránh khỏi sự tự mãn, và chính điều đó đã khiến tôi mù quáng trước những cách nhỏ nhoi mà tôi đang phá hoại sức khỏe của chính mình cho đến khi đột nhiên quần jean của tôi quá chật và tôi không thể làm cho đến 2 giờ chiều. mà không đâm mạnh. "Ăn chay không tự động khỏe mạnh, "Tôi có thể nói ngay bây giờ." Bao gồm cả bản thân tôi."